“我看好廣西‘咖啡+’新賽道，如果有機(jī)會(huì)一定來南寧創(chuàng)業(yè)。”來自臺(tái)灣嘉義縣的臺(tái)青王怡文在接受記者采訪時(shí)說。

東盟咖啡節(jié)于4月11日至13日在廣西南寧市舉行，王怡文和幾位同伴一起，攜新創(chuàng)的咖啡創(chuàng)意產(chǎn)品參展。

圖為4月11日，王怡文(左三)在東盟咖啡節(jié)上推介自己的咖啡創(chuàng)意產(chǎn)品。中新社記者 蔣雪林 攝

王怡文表示，這么多咖啡品牌同時(shí)亮相，給她很多啟示。“我在考慮，未來能不能借鑒本次參展咖啡品牌的做法，將他們的精髓融入到我的產(chǎn)品中。”

為參展東盟咖啡節(jié)，王怡文特意制作了一款名為“啡常旺”的咖啡味鳳梨酥，在傳統(tǒng)鳳梨酥產(chǎn)品中，加入了阿里山咖啡豆萃取液混合制作而成。該創(chuàng)意產(chǎn)品在咖啡節(jié)上亮相后，特別的味道吸引了不少南寧消費(fèi)者。

在邕臺(tái)青、本屆東盟咖啡節(jié)聯(lián)合發(fā)起人趙培淵在接受記者采訪時(shí)表示，廣西的咖啡市場(chǎng)是一片“藍(lán)海”，這兩年民眾的參與度提升得非?？?，廣西目前有很多新興的咖啡賽事，很多年輕人加入這一賽道。

趙培淵介紹，本屆咖啡節(jié)，有70多家品牌應(yīng)邀參展，其中有三家臺(tái)灣品牌。他們均抱著考察南寧市場(chǎng)的目的而來，未來想在南寧布局電商賽道，銷售臺(tái)灣產(chǎn)咖啡。

趙培淵表示，南寧市咖啡市場(chǎng)成長快速，目前約有400家咖啡店，市場(chǎng)仍有很大潛力。趙培淵想在咖啡的細(xì)分賽道上發(fā)力，辦好咖啡制作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

2014年，趙培淵受朋友邀請(qǐng)來到廣西南寧市創(chuàng)業(yè)，并在當(dāng)?shù)亻_設(shè)5家自主創(chuàng)立的品牌茶飲店。近年來，他關(guān)注到大陸的咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，遂萌生了轉(zhuǎn)戰(zhàn)咖啡市場(chǎng)的想法。

圖為4月11日，江俊逸在推介自己的產(chǎn)品。中新社記者 蔣雪林 攝

臺(tái)青江俊逸已是第二次受邀參展東盟咖啡節(jié)。他表示，他今年已和趙培淵合作，將阿里山的咖啡豆銷往南寧，他負(fù)責(zé)在臺(tái)灣收購，趙培淵負(fù)責(zé)在南寧銷售。“我的烘焙方法與南寧在地的店家不太一樣，如果阿里山的咖啡豆在南寧試水成功，我也考慮來南寧發(fā)展。”江俊逸說。

趙培淵表示，本次東盟咖啡節(jié)，很多“咖啡+”創(chuàng)意產(chǎn)品參展。今年1月，一款融合了南寧特產(chǎn)沃柑和東盟特色產(chǎn)品咖啡的產(chǎn)品——沃柑咖啡火爆全網(wǎng)。本次東盟咖啡節(jié)，由南寧飲品品牌“你好馬塔”推出的沃柑咖啡也有參展。

今年“三月三”，“咖啡+”再次成為廣西拉動(dòng)消費(fèi)的賽道。廣西旅游發(fā)展集團(tuán)旗下廣西旅發(fā)文化旅游股份有限公司聯(lián)合南寧、柳州、桂林三地30余家特色精品咖啡店，同步啟動(dòng)“喝咖啡游廣旅”主題營銷活動(dòng)，打造沉浸式文旅消費(fèi)新體驗(yàn)，進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)活力。(完)

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