本篇文章給大家談?wù)勎⒉t雞蛋糕怎么蒸，以及微波爐雞蛋糕蒸多久對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

(資料圖片)

微波爐蒸雞蛋糕用什么

1.準(zhǔn)備用料：雞蛋1個、鹽1/2小勺，雞粉1/2小勺，蔥花少許。

2.在600毫升瓷碗中打雞蛋3個，攪成糊狀，放入蔥花、蝦皮、味精。醬油、食用鹽和花生油，再次攪拌。用另外一個瓷碗，放入300毫升涼水。把300毫升涼水瓷碗放微波爐中高火加熱2分20秒。

3.在雞蛋碗中加入一克的醬油，增加色澤。在雞蛋碗中再加入一克的香油，蒸出來的味道特別香。再往碗中加入一克的鹽，增加蛋羹的味道。用攪蛋器將碗中的雞蛋和調(diào)料攪拌均勻。

4.操作步驟如下：準(zhǔn)備好雞蛋和蒸雞蛋糕用的碗。雞蛋打碎到碗中，將蛋液和蛋清分開，用打蛋器打散蛋液，加少量鹽調(diào)和均勻，這時，蛋液會比之前稀、黃。

5.問題一：請問用微波爐蒸雞蛋糕幾分鐘就好了？ 蒸雞蛋羹嫩不嫩的關(guān)鍵，就是往雞蛋里倒入溫水(50度左右)，水和雞蛋的比率是2比1。接著朝一個方向攪拌均勻。然后，就可以放微波爐里了。

微波爐蒸雞蛋糕技巧

1.步驟雞蛋打散；步驟兌入一倍的清水，充分?jǐn)嚢瑁徊襟E拌好的蛋液過篩；步驟放入適量鹽；步驟撒入適量雞粉；步驟拌勻后放入微波爐；步驟高火1分半鐘即可，出鍋后撒上蔥花；步驟成品。

2.將雞蛋打入容器內(nèi)，加入細(xì)砂糖。用電動打蛋器打發(fā)至，提起打蛋器畫出花紋不容易消失即可。將低筋面粉過篩，分三次加入蛋糊里翻拌至無顆粒。再加入植物油。翻拌均勻。微波爐專用容器里刷上黃油。

3.準(zhǔn)備好雞蛋和蒸雞蛋糕用的碗。雞蛋打碎到碗中，將蛋液和蛋清分開，用打蛋器打散蛋液，加少量鹽調(diào)和均勻，這時，蛋液會比之前稀、黃。

4.微波爐做雞蛋羹怎么蒸才嫩滑技巧如下：蛋液瘋狂攪拌不停 想吃蒸出細(xì)滑沒有氣孔的雞蛋糕，需要將雞蛋液攪拌均勻哦，這樣一來就不要擔(dān)心蒸出來的雞蛋糕有些嫩滑，有些不嫩滑了。

用微波爐怎么蒸雞蛋糕?用什么火,蒸多久?

一般微波爐蒸雞蛋糕3-4分鐘左右就可以了，建議不要全程高火蒸，可以試試大火蒸2分鐘，之后轉(zhuǎn)80度中火再蒸1分鐘。蒸的時候記住蓋子不太蓋太緊了，這樣蒸出來的雞蛋糕更好吃。

雞蛋糕用微波爐蒸多久 以800W的微波爐為例，高火2分半就好了，中火的話3-4分鐘。

放入微波爐，先用大火蒸1分30秒，然后改用80的中火蒸1分鐘即可。每次用畢，用濕毛巾將爐的內(nèi)壁及轉(zhuǎn)盤抹凈，再用干毛巾抹去所有水分，并將爐門打開片刻以通風(fēng)散熱。

雞蛋兩枚，加鹽少許，香油數(shù)滴，打勻。再加水約100ml，攪拌均勻。放入微波爐，先用大火蒸1分30秒，然后改用80的中火蒸1分鐘即可。打雞蛋前，可先搖晃幾下，這樣雞蛋打出后蛋液就會倒的很干凈。

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