10月10日，主題為“場景重構•智啟未來”——2020(第二屆)中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會在上海召開，共同就后疫情時期的中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展進行市場趨勢研判。

市場趨勢研判精彩發(fā)言，引領廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

中國五金制品協(xié)會理事長張東立首先致辭，他以《場景化背景下的中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系重構》主題演講中表示，廚衛(wèi)行業(yè)多年來經(jīng)過努力，不斷的轉型升級，已經(jīng)進入了高質量發(fā)展的新階段。國家明確提出了“要加快以國內大循環(huán)為主體，國內國際循環(huán)相互促進”的雙循環(huán)戰(zhàn)略，對于廚衛(wèi)以滿足國內市場需求的行業(yè)來說是一個大發(fā)展的機會。無論是做好國內的市場開發(fā)和需求滿足，以及進一步鞏固國際市場份額和競爭力，都需要用技術和產(chǎn)品說話。疫情之后由于環(huán)境的變化，人們生活方式的變化，追求方便，追求健康，追求安全。對于線下的傳統(tǒng)市場渠道帶來了一定的沖擊，逼迫企業(yè)要加快進行數(shù)字化轉型，智能化轉型，滿足人們新的變化和需求。領軍企業(yè)，龍頭骨干企業(yè)，要堅持把質量放在第一，堅持創(chuàng)新，堅持倡導優(yōu)質優(yōu)價，為社會，為消費者創(chuàng)造價值，從而更好的引領行業(yè)的健康發(fā)展。

奧維云網(wǎng)(AVC)總裁郭梅德在《“逆風踏浪拐點領航”2020中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)十大趨勢》的報告中表示，2020年是特殊的年份，雖然外部形勢回暖，但未來市場仍存變數(shù)。他從宏觀指標、后疫情時期、宏觀形勢、房地產(chǎn)、家電市場、品類規(guī)模、品類現(xiàn)狀等方面進行全面分析廚衛(wèi)市場的現(xiàn)狀。結合市場拐點、行業(yè)痛點、品類爆點、渠道裂變、營銷熱點、需求沸點、場景支點、品牌矩陣、消費分級、突圍抓點等十大發(fā)展趨勢，明確指出未來將是產(chǎn)品需求升級，體驗消費主導未來市場，而隨著外部環(huán)境恢復，需求延后釋放，未來形勢向好。

方太集團董事長兼總裁茅忠群在《硬科技創(chuàng)新催生廚電消費新需求》演講中，就面對未來的不確定性，企業(yè)如何實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展進行剖析。他結合方太的硬科技創(chuàng)新實踐分享，明確指出企業(yè)發(fā)展要堅持科技創(chuàng)新，尤其是要硬科技創(chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的第一動力，這個理念方太24年從未改變。他將過去20多年硬科技創(chuàng)新中，所沉淀下來的創(chuàng)新哲學，凝結為“創(chuàng)新三論”——創(chuàng)新的源泉是仁愛，創(chuàng)新的原則是有度，創(chuàng)新的目標是幸福。這是方太創(chuàng)新基石，體現(xiàn)了企業(yè)獨有的科技和文化共振發(fā)展的創(chuàng)新道路。如今方太打造出的很多“新物種”無不體現(xiàn)著這一創(chuàng)新哲學。

去年，方太推出了集成型新物種——集成烹飪中心，綜合應用了其在健康、環(huán)保、智能烹飪領域的領先科技，上市四個月，便被中國輕工業(yè)聯(lián)合會評為“廚電業(yè)消費精品”，上市不到一年，銷量突破10萬臺。在茅忠群看來，未來的高端廚房，一定是科技全面進化，功能分區(qū)更完備的高人性化體驗空間，不再局限于傳統(tǒng)的功能，讓多場景，多功能，智能化成為可能。

未來，方太繼續(xù)圍繞空氣、水、食物，不同場景推出有更多硬科技的廚房解決方案，目前方太的研發(fā)體系及3700余項專利技術儲備，已經(jīng)可以實現(xiàn)未來高端廚房多種應用場景，推動方太不斷向廚電科技無人區(qū)發(fā)起挑戰(zhàn)。

杭州老板電器股份有限公司總裁任富佳在《如何構建基于“用戶場景”的廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)新生態(tài)》的演講中表示，41年來，老板電器就像是一名有煙火氣的創(chuàng)造工程師，以技術創(chuàng)新作為企業(yè)的核心驅動力，始終踐行著“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的企業(yè)使命。 作為中國第一批從事吸油煙機技術研發(fā)的企業(yè)，老板電器創(chuàng)造了中國第一代吸油煙機產(chǎn)品，起草了行業(yè)第一部吸油煙機標準，在上個月，又發(fā)布了首款搭載“1秒控煙科技”的雙腔大吸力油煙機，可以說企業(yè)發(fā)展的過程中，一次一次的推動油煙機革新升級。老板電器基于多年來對中式烹飪的研究，從“本土化”、“復合化”、“精品化”、“智能化”四大趨勢的深刻變革進行解讀，在硬件標準上提出了“更強性能、更優(yōu)空間、更多功能”，用更懂中式烹飪的靈魂，創(chuàng)造性地解決中式烹飪的負擔，在軟件標準上，建設了全球最大的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，通過AI精算還原每道菜的關鍵步驟，降低人們參與烹飪的門檻，讓用戶有更優(yōu)的參與感，更容易掌握中式烹飪?？偨Y一句話“找到家庭的溫度，鏟平生活的不便，增加烹飪的質量”。

2020年老板電器又提出“中國新廚房，老板四件套”的理念，推出了包括分體套系和集成套系在內的多個解決方案，同時又通過產(chǎn)品和技術層面的升級支撐行業(yè)的高端化升級為消費者提供高品質的產(chǎn)品。去年，老板電器提出了創(chuàng)造中國新廚房的全新品牌定位，正是由于洞察到當下以及未來廚電消費主力人群已經(jīng)發(fā)生了變化。78%的年輕人愿意在廚房投入更多的家裝預算，但受制行業(yè)發(fā)展局限，烹飪體驗差，烹飪能力弱等方面的體驗。

今年9月，老板電器聯(lián)合中國五金制品協(xié)會，聯(lián)合發(fā)布了《中國新廚房白皮書(2020版)》，老板電器總裁任富佳也在峰會現(xiàn)場再次呼吁主管單位及行業(yè)協(xié)會：擴容廚房的面積、調整精裝修廚房的設計、制定廚電的新標準、促進廚房新消費，共同構建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，改變中國廚房的現(xiàn)狀。提出把創(chuàng)造的文化貫穿始終，傳遞文化自信，加深對烹飪的研究，引領中國廚房新消費、新風向、新趨勢。

A.O.史密斯(中國)市場副總經(jīng)理張暉在《創(chuàng)新科技，領航集成系統(tǒng)新風向》的專題報告中，對A.O.史密斯AI-Link專業(yè)集成系統(tǒng)進行了生動的演繹。他表示，進入中國市場以來，A.O.史密斯主攻中高端消費家庭的需求，以洞察、關愛消費者為基礎，不斷創(chuàng)新，解決行業(yè)難題，以消費者為中心創(chuàng)造超出期望的價值為使命，提供卓越的解決方案。先后推出了薄型電熱水器、冷熱即飲凈水機、全程一級靜音燃氣熱水器和豪宅專享大功率冷凝爐，受到了行業(yè)和消費者的高度認可和青睞。

同時，A.O.史密斯基于在已進入各領域積累的專業(yè)能力，針對集成系統(tǒng)行業(yè)消費痛點，創(chuàng)新打造AI-Link冷暖風水專業(yè)集成系統(tǒng)，重新構建以人為中心的場景化智能互聯(lián)，并通過概念構想創(chuàng)造出新的價值，幫助行業(yè)良性發(fā)展，并致力于為中國消費者的美好生活帶來革命性改變!

蘇寧易購集團廚衛(wèi)公司總裁柳賽在主題為《場景零售，助力廚衛(wèi)行業(yè)轉型升級》的演講中表示，疫情黑天鵝事件影響仍在，蘇寧持續(xù)提供廚衛(wèi)一站式服務，從零售商升級為零售服務商。我國的零售在1990到2020期間，經(jīng)歷了專業(yè)零售十年、連鎖零售十年、互聯(lián)網(wǎng)零售十年的歷史變遷，在接下來的下一個十年，將會是場景零售服務十年。國內大循環(huán)對于渠道，對于品牌制造商更多的是提倡通過加速新舊動能轉化，包括產(chǎn)業(yè)升級，消費升級帶動整個流通領域的新一輪升級。在內循環(huán)的刺激下，蘇寧易購提出了場景升級的趨勢是勢不可當。從人的角度來講，在需求側從以前產(chǎn)品剛需需求，到品質消費需求，包括到社交化、場景化需求的升級。從供給側角度來講，通過產(chǎn)品創(chuàng)新，技術革命，帶來科技服務，帶來產(chǎn)品新的驅動，在供給側跟需求側都發(fā)生了非常大的變化，場景升級成為發(fā)展必由之路。接下來，蘇寧易購將重點圍繞廚房和衛(wèi)生間這兩個場景，在四季度推出“中國好廚房”項目，包括“浴見新衛(wèi)來”的項目，以場景化驅動新商機。

大咖論道行業(yè)趨勢，奉獻頂級觀點盛宴

在中國五金制品協(xié)會專職副理事長孟凡波主持的大咖論道“渠道裂變背景下的營銷變革與創(chuàng)新”環(huán)節(jié)，海爾智家生態(tài)平臺副總裁、海爾廚電&生活電器產(chǎn)業(yè)總經(jīng)理吳勇、帥康電氣總裁孫命陽、華帝股份有限公司高級副總裁韓偉、廣東萬和新電氣副總裁盧宇凡、歐琳集團市場總監(jiān)宋飛等論壇嘉賓圍繞“如何看待當下的渠道變革趨勢以及對行業(yè)和企業(yè)帶來的影響?”和“面對渠道變革帶來的營銷方式變化，企業(yè)該抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)?”兩個議題各抒己見，共同就渠道變革下的廚衛(wèi)營銷深入探討。

在奧維云網(wǎng)(AVC)總裁郭梅德主持的主題為“價格戰(zhàn)紅海背景下的產(chǎn)品創(chuàng)新與突圍”的大咖論壇對話環(huán)節(jié)，深圳創(chuàng)維智能廚電有限公司董事總經(jīng)理何順剛、康麗根凈水中國區(qū)總經(jīng)理高翔、恒潔集團高級市場副總裁阮偉華、美的生活電器事業(yè)部首席產(chǎn)品經(jīng)理李照營、涂鴉智能大客戶總監(jiān)陳慕融等嘉賓圍繞“如何看待和破解價格戰(zhàn)、同質化對廚衛(wèi)行業(yè)和企業(yè)的不利影響”，以及“在產(chǎn)品和技術創(chuàng)新方面，企業(yè)有哪些可以突破和突圍的方向”等話題進行深入討論，共話紅海之下的企業(yè)突圍之路，為更好地做好廚衛(wèi)產(chǎn)品暢所欲言，為更好地做好技術創(chuàng)新獻計獻策。

《白皮書》重磅發(fā)布，洞察廚衛(wèi)產(chǎn)品消費動態(tài)

奧維云網(wǎng)(AVC)聯(lián)合中國五金制品協(xié)會、蘇寧易購共同編寫發(fā)布的《2020-2021中國廚衛(wèi)市場與產(chǎn)品消費洞察白皮書》。從《白皮書》的報告內容中可以看到上半年行業(yè)發(fā)展態(tài)勢，和未來一段時期的行業(yè)整體走向，對于引導行業(yè)發(fā)展有著很好的指導作用。未來，消費者健康品質需求仍將持續(xù)釋放，新興健康類產(chǎn)品將保持良好的增長趨勢，同時，在功能集成化的趨勢之下，多功能產(chǎn)品也將有非常好的發(fā)展前景。

值得一提的是，為了表彰眾多廚衛(wèi)品牌為中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展積極進取，主動創(chuàng)新求變做出的積極貢獻和努力，本次活動特別舉行了授牌儀式，從不同的層面表彰各企業(yè)為行業(yè)發(fā)展所作的貢獻。會議同期特別舉行了“2020年度中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)領軍品牌獎授牌儀式”、“2020年度中國廚衛(wèi)行業(yè)科技成果獎授牌儀式”和“2020年度中國廚衛(wèi)行業(yè)暢銷口碑獎授牌儀式”，以肯定品牌在新品類拓展，新市場培育方面做出的引領和貢獻作用。

峰會最后，舉行了2019年中國吸油煙機“高效凈化環(huán)保之星”產(chǎn)品授牌儀式及中國吸油煙機高效凈化環(huán)保技術創(chuàng)新突出貢獻者表彰。中國五金制品協(xié)會受工信部消費品司委托開展此項活動，旨在加大中國吸油煙機高效凈化環(huán)保技術推廣力度。2019年共有14家吸油煙機企業(yè)的21個型號產(chǎn)品榮獲中國吸油煙機“高效凈化環(huán)保之星”稱號。多年來，一批肯于投入人力物力財力開發(fā)技術和產(chǎn)品、擔當社會責任的優(yōu)秀企業(yè)和優(yōu)秀企業(yè)家，對促進高效凈化環(huán)保技術的創(chuàng)新做出了突出貢獻，授予10位企業(yè)家“中國吸油煙機高效凈化環(huán)保技術創(chuàng)新突出貢獻者”榮譽稱號并以資鼓勵。

關鍵詞： 廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè) 上海