這是一場(chǎng)“有味道”的活動(dòng)。

民以食為天，食以安為先。8月2日，第六屆中國創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽(寧夏)在中衛(wèi)市舉辦技術(shù)需求專場(chǎng)對(duì)接活動(dòng)，專門聚焦綠色食品產(chǎn)業(yè)。

綠色食品，科技先行。該活動(dòng)由科技部火炬中心和寧夏科技廳共同主辦，寧夏生產(chǎn)力促進(jìn)中心承辦，科技味濃烈。

為了深度挖掘產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求，精準(zhǔn)聚焦技術(shù)難題，寧夏生產(chǎn)力促進(jìn)中心和寧夏技術(shù)轉(zhuǎn)移研究院打先期深入?yún)^(qū)內(nèi)綠色食品企業(yè)，挖掘技術(shù)需求50余項(xiàng)。

“根腐病可以說是枸杞最大的病蟲害，我們深受困擾。”寧夏杞泰農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理邱絢波告訴記者。

這家擁有占地1500畝標(biāo)準(zhǔn)化枸杞種植基地的公司，在實(shí)踐中遇到了“卡脖子”難題。他們?cè)阼坭皆耘噙^程中發(fā)現(xiàn)，不管施肥還是打藥，只要某個(gè)環(huán)節(jié)做得不到位，就會(huì)導(dǎo)致根腐病的發(fā)生。

用邱絢波的話來說，“這是個(gè)很麻煩的問題”，企業(yè)一直苦苦尋求解決方案，但總體來說效果不是太好。

企業(yè)想從根子上解決的技術(shù)難題還有很多。活動(dòng)主辦方經(jīng)過多次篩選凝練，最終確定25項(xiàng)優(yōu)質(zhì)技術(shù)需求，面向全國公開發(fā)布。

小雜糧精深加工與營養(yǎng)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)、智能化豆類色度識(shí)別設(shè)備研究開發(fā)、亞麻籽餅粕提取高純亞麻木酚素研究、冷鏈配送保鮮技術(shù)對(duì)鮮牛肉品質(zhì)的保證、釀造食醋品質(zhì)提升及包裝升級(jí)、金銀花廢棄物在飼料方面的開發(fā)利用、黑小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及產(chǎn)品深加工、果酒的褐變及釀制過程中功能項(xiàng)成分損失……無一不是企業(yè)所需、所急、所想。

技術(shù)需求發(fā)布后，各路科研團(tuán)隊(duì)踴躍揭榜，共征集到國內(nèi)15所高校和科研院所的24項(xiàng)解決方案。

對(duì)接環(huán)節(jié)中，寧夏技術(shù)轉(zhuǎn)移研究院還組織天津科技大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、北方民族大學(xué)等高校及科研院所的專家教授分別走訪了寧夏虹橋有機(jī)食品有限公司、中衛(wèi)市陽光沐場(chǎng)農(nóng)牧有限公司、寧夏天仁枸杞生物科技股份有限公司等12家代表性企業(yè)。

最終，天津坤禾生物科技集團(tuán)股份有限公司不但揭了寧夏杞泰農(nóng)業(yè)科技有限公司的榜，雙方還達(dá)成了合作意向并現(xiàn)場(chǎng)簽約。

“他們自有的技術(shù)結(jié)合我們公司的需求，大家將一起進(jìn)行實(shí)踐和摸索。”邱絢波表示。

現(xiàn)場(chǎng)簽約的還有寧夏拓老七糧油食品有限公司與北方民族大學(xué)、中衛(wèi)市西部棗業(yè)食品有限公司與寧夏普信科技有限公司等。對(duì)此，寧夏生產(chǎn)力促進(jìn)中心主任趙功強(qiáng)稱，此次活動(dòng)“組織區(qū)內(nèi)外重點(diǎn)高校、科研院所協(xié)同創(chuàng)新，將推動(dòng)我區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。

高質(zhì)量關(guān)乎鄉(xiāng)村振興的全面推進(jìn)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的加速發(fā)展。今年年初，寧夏確定重點(diǎn)發(fā)展的九大產(chǎn)業(yè)，綠色食品便是其一。隨后，科技廳結(jié)合科技工作實(shí)際，制定了《自治區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐行動(dòng)方案》。

基礎(chǔ)較為薄弱、結(jié)構(gòu)不盡合理、精深加工產(chǎn)品少、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠……當(dāng)前，寧夏綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然制約重重。

寧夏將充分利用建設(shè)國家綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展先行區(qū)的政策機(jī)遇，發(fā)揮特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，以糧油類、畜禽肉類、乳品類、葡萄酒類、枸杞類、果蔬類為重點(diǎn)，開展綠色食品產(chǎn)業(yè)科技支撐行動(dòng)。

一方面加強(qiáng)科技攻關(guān)，一方面加強(qiáng)交流合作?！斗桨浮分赋觯瑢幭牧幍?025年實(shí)施科技研發(fā)項(xiàng)目50項(xiàng)以上，取得科技成果50項(xiàng)以上，培育各類科技型企業(yè)60家以上，新建各類科技創(chuàng)新平臺(tái)及新型研發(fā)機(jī)構(gòu)等20家以上，引進(jìn)30名國內(nèi)外知名專家來寧服務(wù)。

“我們將以研發(fā)功能食品、營養(yǎng)食品、保健食品為重點(diǎn)方向，加快推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，研發(fā)加工一批安全優(yōu)質(zhì)、綠色生態(tài)、營養(yǎng)健康和食藥同源的新產(chǎn)品。”《方案》負(fù)責(zé)推進(jìn)部門、寧夏科技特派員創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心副主任曾明說。

高端化、綠色化、智能化、融合化。有了“四化”加持，寧夏綠色食品產(chǎn)業(yè)期待一個(gè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利共贏的科技發(fā)展新格局。

關(guān)鍵詞： 創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽 技術(shù)需求 綠色食品產(chǎn)業(yè) 技術(shù)難題