8月1日-8月3日，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的2022中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)在山城重慶盛大召開(kāi)，云徙數(shù)盈作為新式消費(fèi)連鎖品牌數(shù)智增長(zhǎng)SaaS服務(wù)引領(lǐng)者及白金合作伙伴應(yīng)邀出席。

2022中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)全體會(huì)議

中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)是中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的CCFA新消費(fèi)論壇的系列會(huì)議，每年一屆，已連續(xù)召開(kāi)20屆。

今年以“應(yīng)對(duì)壓力挑戰(zhàn)，錨定高質(zhì)量發(fā)展”為主題，邀請(qǐng)了大中型連鎖餐飲企業(yè)決策者、高管、知名供應(yīng)商、頭部服務(wù)機(jī)構(gòu)等百余位行業(yè)專家，千名業(yè)內(nèi)精英面對(duì)面交流行業(yè)趨勢(shì)，舉行專題探討，專業(yè)思辨， 通過(guò)深度思想碰撞，為企業(yè)決策者們提供經(jīng)營(yíng)實(shí)踐參考，推動(dòng)行業(yè)數(shù)字化有序發(fā)展。

本次峰會(huì)，多個(gè)平行論壇以“數(shù)字化”為主議題開(kāi)展探討，也說(shuō)明連鎖品牌對(duì)于數(shù)字化、智能化關(guān)注度達(dá)到巔峰，降本增效、業(yè)務(wù)增長(zhǎng)、實(shí)際落地成為連鎖品牌最根本的數(shù)字化訴求。

01新餐/茶飲數(shù)字化發(fā)展路徑 3.0全局智能運(yùn)營(yíng)時(shí)代來(lái)臨

8月1日，餐飲/新茶飲委員會(huì)工作閉門會(huì)議召開(kāi)，云徙科技助理總裁兼云徙數(shù)盈總經(jīng)理苗宇以《新餐飲突圍之路——數(shù)智化的最佳實(shí)踐路徑》為主題，深入分享近年來(lái)云徙數(shù)盈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例及數(shù)字化旅程解讀，為到場(chǎng)伙伴解讀未來(lái)行業(yè)數(shù)字化發(fā)展態(tài)勢(shì)。

云徙科技助理總裁兼云徙數(shù)盈總經(jīng)理 苗宇

●新餐/茶飲數(shù)字化發(fā)展圖譜

新餐/茶飲行業(yè)數(shù)字化已進(jìn)入深層階段，傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)手段逐漸被更智能化、高效化的數(shù)字手段優(yōu)化，品牌在門店運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷決策上的思考更精細(xì)且落地，對(duì)數(shù)字化的訴求從提升門店運(yùn)營(yíng)效率到業(yè)務(wù)在線化、智能化，最終打通各大域，沉淀全局?jǐn)?shù)字資產(chǎn)。

●基于“人·貨·場(chǎng)”精準(zhǔn)賦能，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化2.0向3.0躍遷

整合全渠道營(yíng)銷，沉淀全域數(shù)字資產(chǎn)后，針對(duì)“人·貨·場(chǎng)”的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)成為品牌關(guān)注的重點(diǎn)，從當(dāng)前新餐/茶飲的流量陣地：微信、支付寶、抖音、美團(tuán)等著手，“拉新”“復(fù)購(gòu)”“裂變”全閉環(huán)。

通過(guò)數(shù)據(jù)洞察用戶行為路徑 、精準(zhǔn)細(xì)分用戶群體、持續(xù)跟蹤用戶行為等，促進(jìn)用戶全生命周期的有效運(yùn)營(yíng)；通過(guò)智能補(bǔ)貨工具補(bǔ)足門店供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)中的難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)降本增效；基于門店實(shí)際場(chǎng)景，重新設(shè)計(jì)合理動(dòng)線，將數(shù)字化決策快速落地實(shí)施。

●以“業(yè)務(wù)+數(shù)據(jù)”雙中臺(tái)做基建，助推品牌數(shù)字化工程

數(shù)字化作為技術(shù)與實(shí)施并重的品牌工程，不僅需要底層技術(shù)的支持，也需要業(yè)務(wù)層面的手段賦能，才能將品牌業(yè)績(jī)扶搖直上。

云徙數(shù)盈·新?tīng)I(yíng)銷中臺(tái)便以云徙科技“業(yè)務(wù)+數(shù)據(jù)”雙中臺(tái)為底座，交易云、營(yíng)銷云及洞察云為實(shí)際應(yīng)用支持，沉淀新餐/茶飲垂直服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，以數(shù)據(jù)體系建設(shè)為核心，構(gòu)建面向業(yè)務(wù)賦能的全面解決方案。

02楊國(guó)福出席壓軸圓桌會(huì)議 暢談數(shù)字化發(fā)展

云徙數(shù)盈戰(zhàn)略合作伙伴楊國(guó)福麻辣燙受邀出席8月3日壓軸圓桌會(huì)議，楊國(guó)福麻辣燙董事長(zhǎng)楊國(guó)福與在場(chǎng)品牌一同討論疫情后數(shù)字化轉(zhuǎn)型、供應(yīng)鏈布局、企業(yè)組織能力管理以及未來(lái)餐飲行業(yè)發(fā)展等多個(gè)熱議話題

楊國(guó)福麻辣燙董事長(zhǎng) 楊國(guó)福

數(shù)字化方面，楊國(guó)福麻辣燙于2021年年中牽手云徙數(shù)盈，達(dá)成數(shù)字化創(chuàng)新戰(zhàn)略合作。通過(guò)云徙數(shù)盈·新?tīng)I(yíng)銷中臺(tái)實(shí)際助力楊國(guó)福麻辣燙業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型數(shù)字化、智能化，提升線上運(yùn)營(yíng)的效率及水平，帶動(dòng)會(huì)員營(yíng)銷，達(dá)成多個(gè)數(shù)字化成就。

如當(dāng)年年底試水的“楊國(guó)福+”小程序，目前已打通1500家門店會(huì)員，以會(huì)員體系和會(huì)員權(quán)益培養(yǎng)粉絲粘性，即使是在門店因疫情造成客流減少時(shí)，會(huì)員仍為楊國(guó)福麻辣燙創(chuàng)造了月均3次以上的銷售貢獻(xiàn)，讓品牌初嘗數(shù)字化創(chuàng)新果實(shí)。

會(huì)上，楊國(guó)福麻辣燙董事長(zhǎng)楊國(guó)福強(qiáng)調(diào)，未來(lái)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展將通過(guò)數(shù)字化、信息化等方式，自動(dòng)捕捉目標(biāo)人群，精準(zhǔn)目標(biāo)人群畫像。

通過(guò)一系列數(shù)字化手段賦能，完成楊國(guó)福麻辣燙今年的近千家拓店目標(biāo)，助力品牌業(yè)務(wù)增長(zhǎng)繼續(xù)騰飛。

03云徙數(shù)盈深度合作伙伴TANING撻檸 入選新茶飲優(yōu)秀創(chuàng)新案例

會(huì)上，TANING撻檸檸檬茶與云徙數(shù)盈合作的深度數(shù)字化項(xiàng)目獲得中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)·新茶飲優(yōu)秀創(chuàng)新案例認(rèn)證。

TANING 撻檸創(chuàng)立于2017年，以“直營(yíng)+加盟”為經(jīng)營(yíng)模式，目前門店數(shù)量突破400家，發(fā)展態(tài)勢(shì)積極。隨著門店數(shù)和會(huì)員數(shù)的不斷增長(zhǎng)，亟需數(shù)字化支撐其前端業(yè)務(wù)靈活運(yùn)轉(zhuǎn)。

彼時(shí)，TANING 撻檸數(shù)字化正面臨五大痛點(diǎn)：

●一是全渠道割裂，比如線上線下、微信、支付寶、自營(yíng)門店、第三方割裂；

●二是消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)體系不完善，比如等級(jí)成長(zhǎng)、復(fù)購(gòu)激勵(lì)以及忠誠(chéng)度經(jīng)營(yíng)體系；

●三是數(shù)據(jù)應(yīng)用難，比如消費(fèi)者、交易數(shù)據(jù)分散，數(shù)據(jù)細(xì)節(jié)丟失，營(yíng)銷分賬數(shù)據(jù)不夠準(zhǔn)確；

●四是業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)低效，開(kāi)店流程繁瑣，日常運(yùn)營(yíng)依賴大量人力，總部政策到門店執(zhí)行不夠及時(shí)；

●五是數(shù)字化驅(qū)動(dòng)乏力，前端業(yè)務(wù)需求技術(shù)響應(yīng)慢，多家供應(yīng)商各自獨(dú)立打通難，企業(yè) IT 整體規(guī)劃難落地。

而通過(guò)與云徙數(shù)盈攜手，TANING撻檸借助新?tīng)I(yíng)銷中臺(tái)之力，一舉打通了內(nèi)部煙囪林立的業(yè)務(wù)系統(tǒng)，會(huì)員數(shù)據(jù)等，將碎片化數(shù)據(jù)信息全部規(guī)整，以數(shù)據(jù)為引擎，驅(qū)動(dòng)全域消費(fèi)者新增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)從交易到營(yíng)銷再到數(shù)據(jù)洞察全鏈路閉環(huán)。

目前，TANING撻檸檸檬茶與云徙數(shù)盈合作的數(shù)字化項(xiàng)目已取得以下成就：

●會(huì)員數(shù)量增加120%，會(huì)員客單價(jià)提高20%，門店的小程序使用率從20%提升到40%，直營(yíng)店的使用率達(dá)到80%；

●經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的會(huì)員沉淀，TANING撻檸依靠云徙數(shù)盈的數(shù)字中臺(tái)，形成立體化的營(yíng)銷模式，成功實(shí)現(xiàn)了會(huì)員福利饋贈(zèng)、會(huì)員日活動(dòng)、寵粉券包促銷、集鯨有禮活動(dòng)和新品上市大促，大大提供了會(huì)員的復(fù)購(gòu)率；

●數(shù)字化的賦能，讓撻檸品牌的跨界合作更加便捷和高效，拓寬更多的消費(fèi)場(chǎng)景， TANING撻檸與網(wǎng)易游戲、王者人生以及英雄聯(lián)盟的聯(lián)合活動(dòng)，讓品牌價(jià)值得到提升，也為消費(fèi)者帶來(lái)更多豐富的體驗(yàn)。

疫情壓力助推數(shù)字化浪潮，無(wú)數(shù)新晉品牌涌入賽道，競(jìng)爭(zhēng)壓力更勝?gòu)那啊?/strong>