疫情以來(lái)，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了前所未有的考驗(yàn)：門(mén)店不斷倒閉，同時(shí)資本不斷涌入。市場(chǎng)的不確定性，進(jìn)一步加大了行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)性。

8月26日，智掌柜品牌升級(jí)暨合作伙伴大會(huì)在深圳拉下帷幕，100+行業(yè)同仁共聚盛會(huì)，探討餐飲數(shù)字化的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。會(huì)上，智掌柜推出了全新產(chǎn)品矩陣“碼上餐廳”，幫助商戶(hù)實(shí)現(xiàn)一站式智能門(mén)店管理，并在此基礎(chǔ)上，對(duì)接更多提升餐飲效率的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)服務(wù)，增強(qiáng)行業(yè)合作伙伴和商戶(hù)的競(jìng)爭(zhēng)力。

圖：智掌柜會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

形成10+產(chǎn)品解決方案 碼上餐廳助力門(mén)店一站式智能管理

疫情反復(fù)，催生了更多經(jīng)營(yíng)難題：房租人力等成本高、出餐結(jié)算等效率低、客流量少競(jìng)爭(zhēng)激烈。而有難題就會(huì)有破局，為了改變這個(gè)局面，數(shù)字化手段被更深入地應(yīng)用在經(jīng)營(yíng)之中。

歷經(jīng)幾年發(fā)展，傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)發(fā)生著翻天覆地的變化。“全域營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)頭正盛、數(shù)智化助力降本增效，這兩大趨勢(shì)尤為明顯。”智掌柜產(chǎn)品總監(jiān)徐鋼表示。

其中，數(shù)智化是指從掃碼點(diǎn)餐、再到IoT智能設(shè)備、KDS廚顯系統(tǒng)和后廚巡店督導(dǎo)，真正將POS、CRM、供應(yīng)鏈有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)全方位數(shù)智化。全域營(yíng)銷(xiāo)是指，將線上拉新的公私域流量沉淀和線下拉新轉(zhuǎn)化為可運(yùn)營(yíng)資產(chǎn)，從而助力商戶(hù)找到全新的流量增長(zhǎng)點(diǎn)。

“這兩大趨勢(shì)，實(shí)際上就是門(mén)店管理的深入和線上運(yùn)營(yíng)服務(wù)的崛起。”徐鋼道。

在這次會(huì)議上，智掌柜推出的“碼上餐廳”系列產(chǎn)品，正是在這兩大趨勢(shì)下應(yīng)勢(shì)而生。

圖：碼上餐廳系列產(chǎn)品

門(mén)店管理方面，智掌柜之前的收銀產(chǎn)品更多面向小微商戶(hù)。今年推出的碼上餐廳系列產(chǎn)品，覆蓋更多不同業(yè)態(tài)、不同規(guī)模的店鋪。作為門(mén)店經(jīng)營(yíng)整體解決方案，如今“碼上餐廳”已形成了標(biāo)準(zhǔn)版、普及版、稱(chēng)重版一整套產(chǎn)品矩陣，覆蓋正餐、快餐、火鍋、茶飲、生鮮、熟食、美食城等10+解決方案。

相比以往市面上的收銀系統(tǒng)，碼上餐廳更“輕”了，它摒棄了硬件的桎梏，更大程度將服務(wù)集中在軟件上，通過(guò)一個(gè)小小的二維碼，打通點(diǎn)單收銀、前廳后廚管理、門(mén)店運(yùn)營(yíng)、報(bào)表中心、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、庫(kù)存管理等功能，實(shí)現(xiàn)“一碼即時(shí)服務(wù)”，助力商戶(hù)進(jìn)行更深入的一站式門(mén)店管理。

產(chǎn)品展示區(qū)引圍觀 碼上餐廳對(duì)接智掌柜開(kāi)放平臺(tái)運(yùn)營(yíng)服務(wù)

現(xiàn)場(chǎng)，智掌柜打造了一個(gè)以品牌色為主的產(chǎn)品展示區(qū)，引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓圍觀駐足。

“和智掌柜合作了多年，聽(tīng)說(shuō)出了新品，特地過(guò)來(lái)看看。”參會(huì)嘉賓表示，“整體來(lái)說(shuō)，智掌柜的便捷性很突出，功能齊全的同時(shí)，操作也很便捷，基本上誰(shuí)都能上手。最近我們也開(kāi)通了智掌柜的聚合配送服務(wù)，外賣(mài)單子的配送效率提升了不少。”

圖：智掌柜產(chǎn)品展示區(qū)

作為主打產(chǎn)品，碼上餐廳除了實(shí)現(xiàn)一站式門(mén)店管理之外，更契合餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，變得更“靈活”了，能夠?qū)崿F(xiàn)更多餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)對(duì)接，如參會(huì)嘉賓提到的“聚合配送”。

目前，智掌柜商戶(hù)除了對(duì)接美團(tuán)、餓了么的配送服務(wù)外，更對(duì)接達(dá)達(dá)、蜂鳥(niǎo)、順豐等廠家，實(shí)現(xiàn)多渠道整合的智能配送。商戶(hù)直接在智掌柜后臺(tái)，就能將外賣(mài)訂單和運(yùn)力進(jìn)行整合，建立靈活的運(yùn)力調(diào)度規(guī)則，節(jié)省外賣(mài)配送成本，提升外賣(mài)訂單的流轉(zhuǎn)效率。

圖：智掌柜開(kāi)放平臺(tái)目標(biāo)

未來(lái)，智掌柜將打造一個(gè)更加廣闊的開(kāi)放平臺(tái)，進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)服務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)對(duì)微信支付寶、美團(tuán)餓了么、快手抖音等平臺(tái)能力的整合。也就是說(shuō)，當(dāng)餐飲商戶(hù)需要用到這些平臺(tái)的相關(guān)服務(wù)時(shí)，再也不用一個(gè)平臺(tái)一個(gè)平臺(tái)地進(jìn)行零碎運(yùn)營(yíng)，而是直接在智掌柜后臺(tái)，一鍵完成所有服務(wù)對(duì)接。

比如，在聚合配送的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)線上店鋪的個(gè)性化裝修、把用戶(hù)匯聚到自己的私域流量池里、利用短視頻營(yíng)銷(xiāo)助力商戶(hù)打造爆款套餐等。

智掌柜為商戶(hù)帶來(lái)的，不單單是效率的提升，更是平臺(tái)能力的聚合，給各類(lèi)不同類(lèi)型商戶(hù)提供個(gè)性化解決方案，助力他們?cè)陂T(mén)店管理上，進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)能力，實(shí)現(xiàn)流量的儲(chǔ)蓄，打造自己的品牌，最終推動(dòng)整體成本的下降和營(yíng)業(yè)額的上升。

圖：智掌柜產(chǎn)品展示區(qū)

據(jù)了解，智掌柜成立于2015年，一直以來(lái)，致力于為商戶(hù)提供軟硬一體的門(mén)店經(jīng)營(yíng)SaaS解決方案，幫助商戶(hù)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。如今，智掌柜獲得了移卡科技、IVP創(chuàng)投、RYK（睿朋資本）、順豐同城等上市公司和明星資本直接或間接的投資和產(chǎn)業(yè)賦能，全球累積服務(wù)商戶(hù)超過(guò)50萬(wàn)。未來(lái)，智掌柜以收銀SaaS為錨點(diǎn)，不斷完善整體解決方案，把數(shù)字化帶入線下餐飲及零售各個(gè)行業(yè)之中。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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