相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,目前國(guó)內(nèi)餐飲連鎖化率呈現(xiàn)逐年上升的狀態(tài),按照目前的市場(chǎng)增速計(jì)算,預(yù)計(jì)到2024年餐飲連鎖行業(yè)的整體規(guī)模有望達(dá)到6.6萬(wàn)億元。值得關(guān)注的是,市場(chǎng)體量在持續(xù)提升的同時(shí),消費(fèi)者們的需求也在發(fā)生著深刻的變化,他們已經(jīng)不僅僅滿足于便捷、好吃等基本訴求,而是升級(jí)為追求更加安全衛(wèi)生、更為良好的體驗(yàn),品質(zhì)有保障的連鎖品牌面臨著巨大的發(fā)展空間。

“曼玲粥”作為國(guó)內(nèi)粥類連鎖加盟賽道中的領(lǐng)跑者,基于對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的深刻洞察,本著為加盟商發(fā)展賦能、推動(dòng)消費(fèi)者體驗(yàn)升級(jí)的“雙向奔赴”理念,持續(xù)地進(jìn)行運(yùn)營(yíng)體系升級(jí),其中一個(gè)重要舉措就是規(guī)范加盟店操作標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生水平,進(jìn)而有力地保障國(guó)內(nèi)數(shù)千家店鋪餐品品質(zhì)的統(tǒng)一。近期,“曼玲粥”推出的加盟商直播計(jì)劃就是具體措施之一,該活動(dòng)旨以展現(xiàn)“明廚亮灶”的方式,起到讓消費(fèi)者監(jiān)督、激勵(lì)加盟店遵守標(biāo)準(zhǔn)的目的。

以直播活動(dòng)展現(xiàn)品牌的食品安全自信

據(jù)“曼玲粥”的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前加盟商直播計(jì)劃已經(jīng)在部分店面中啟動(dòng),為了提升加盟商參加活動(dòng)的積極性,總部出臺(tái)了一系列扶持政策。“凡是那些在場(chǎng)景和時(shí)長(zhǎng)等方面符合直播要求的加盟商,總部會(huì)為其免去月度運(yùn)營(yíng)費(fèi)用,得知消息的加盟商已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)行動(dòng)起來(lái),接下來(lái)的時(shí)間里短視頻平臺(tái)或?qū)㈤_(kāi)啟我們品牌的直播浪潮!”品牌負(fù)責(zé)人這樣說(shuō)道。

在談到舉辦這次活動(dòng)的目的時(shí),“曼玲粥”的負(fù)責(zé)人說(shuō),這主要源于兩方面的原因。一是當(dāng)前餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)環(huán)境發(fā)生了深刻變化,消費(fèi)者們?cè)桨l(fā)注重食品安全問(wèn)題,他們?cè)谄穱L到美食的同時(shí),更加期望了解食品的制作過(guò)程,以得知吃到口中的食物是不是能確保健康。直播可以向消費(fèi)者真實(shí)地展示“曼玲粥”后廚制作流程,體現(xiàn)品牌在食品安全上的自信。此外,這次活動(dòng)也將進(jìn)一步強(qiáng)化加盟商的操作規(guī)范程度,有力地拉動(dòng)“曼玲粥”整體運(yùn)營(yíng)水平提升。

為了使得這項(xiàng)活動(dòng)順利開(kāi)展,“曼玲粥”總部前期在眾多的加盟店中,精心選擇了一批各方面都比較符合活動(dòng)條件,以及知名度比較高的店面中率先啟動(dòng),品牌方還專門(mén)抽調(diào)了精湛力量手把手為參加活動(dòng)的加盟商們進(jìn)行培訓(xùn),從直播流程、細(xì)節(jié)把控、場(chǎng)景展現(xiàn)等角度,讓相關(guān)人員盡快掌握技巧,確?；顒?dòng)達(dá)到預(yù)期效果。

多措并舉,為加盟商和消費(fèi)者“雙向賦能”

目前,受疫情防控政策放開(kāi)等因素影響,餐飲等行業(yè)的發(fā)展開(kāi)始進(jìn)入全面恢復(fù)階段,行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也開(kāi)始變得越發(fā)激烈。“曼玲粥”自成立以來(lái)從一家小門(mén)店發(fā)展成為了在全國(guó)擁有上千家連鎖店的大型品牌,在加盟店數(shù)量還在持續(xù)增長(zhǎng)的情形下,如何給加盟商進(jìn)行賦能,同時(shí)提升消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度,成為了擺在“曼玲粥”面前的重要課題。

“曼玲粥”提出了“雙向奔赴”的戰(zhàn)略,即同時(shí)對(duì)加盟商和消費(fèi)者的需求進(jìn)行雙向賦能。加盟商層面,公司總部設(shè)有品牌推廣部、品牌運(yùn)營(yíng)部、籌建部、招商部、客戶服務(wù)部、產(chǎn)品研發(fā)中心等,可以為眾多的創(chuàng)業(yè)者們提供涵蓋選址、裝修、設(shè)計(jì)、人員培訓(xùn)等在內(nèi)的保姆式扶持。公司在全國(guó)建立了多個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)物流配送基地和完善的供應(yīng)鏈體系,保障所有食材供應(yīng)鏈直采直供,不僅能確保餐品的品質(zhì),同時(shí)也幫助加盟商節(jié)省了成本。在總部的扶持下,即使是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者也能輕松地獲得理想的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

消費(fèi)者層面,“曼玲粥”著力滿足不同群體的需求,可以提供外賣(mài)、堂食、外帶在內(nèi)的消費(fèi)體驗(yàn)。在產(chǎn)品上,推出有營(yíng)養(yǎng)肉粥、甜粥、全素粥、海鮮粥、蒸品、點(diǎn)心、佐餐小菜等,同時(shí)還推出了招牌餅類,一日三餐都可以在這里解決。除此之外,“曼玲粥”還非常注重食品的安全衛(wèi)生,出臺(tái)有嚴(yán)格的操作規(guī)范,確保讓食客們吃的安心、放心。

隨著“曼玲粥”加盟商直播計(jì)劃的開(kāi)啟,該品牌無(wú)疑將進(jìn)一步借助于網(wǎng)絡(luò)力量提升品牌知名度,憑借著對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的十足底氣在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中鞏固品牌地位。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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