隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們越來越關(guān)注健康問題，對于飲食品質(zhì)也有了更高的要求，更多人將目光瞄向傳統(tǒng)的滋補(bǔ)圣品——銀耳，而“免洗、無需泡發(fā)、燜制即食銀耳”的出現(xiàn)，也解決了銀耳需提前泡發(fā)、燉煮時(shí)間長以及難出膠的問題，讓年輕消費(fèi)者對銀耳食養(yǎng)體驗(yàn)有了新的認(rèn)識。

金燕耳作為銀耳品牌“天花板”級別的存在，不僅與多家科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)，提高銀耳營養(yǎng)含量，更是對銀耳培植提出高標(biāo)準(zhǔn)、并以高水準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)全產(chǎn)業(yè)鏈自主生產(chǎn)，將金燕耳銀耳推向了“中國銀耳的新高度”。

創(chuàng)始人陳清華認(rèn)為，金燕耳銀耳必須滿足“營養(yǎng)高、口感好、食用方便，并達(dá)到孕嬰級安全”的條件。為此，陳清華幾番周折，虛心求教科研人員，并與特色食用菌繁育與栽培國家地方聯(lián)合工程研究中心、福建省農(nóng)科院、基因工程藥物國家工程研究中心達(dá)成戰(zhàn)略性深度合作，通過科研技術(shù)，篩選出了膠質(zhì)綿密、口感軟糯、且營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超野生銀耳的菌種。以科研力量為金燕耳銀耳賦能。

除了用科研為銀耳的口感與營養(yǎng)保駕護(hù)航，要讓銀耳更好地適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏生活，食用方便是決定銀耳食養(yǎng)是否能被大多數(shù)年輕用戶接受的重要因素。為了徹底提升銀耳產(chǎn)品品質(zhì)，陳清華打造了“菌種培育、銀耳培植、生產(chǎn)加工、科研支持”于一體的銀耳全產(chǎn)業(yè)鏈，自主研發(fā)專利技術(shù)將銀耳食養(yǎng)由輒燉煮3-4小時(shí)，變?yōu)槊庀疵馀莅l(fā)，最快沖泡5分鐘，或者保溫杯燜制20分鐘即食的方式。

因?yàn)殛惽迦A考慮到銀耳要作為日常養(yǎng)生食用，所以“健康安全”是最重要的，他堅(jiān)持要培植出全程不打農(nóng)藥的銀耳，讓老人、孕婦、嬰兒都能放心吃。但是銀耳極易受雜菌感染、長蟲，不打農(nóng)藥怎么能長成銀耳呢?面對這個(gè)難題，福建農(nóng)科院的專家團(tuán)隊(duì)通過一次次的實(shí)踐后，終于建立一套系統(tǒng)科學(xué)的培植方式，能讓銀耳在不打農(nóng)藥的情況下健康長大。

在“用心做好銀耳”這件事上，陳清華不僅擁有跳出舒適圈的勇氣，更有不放棄的決心，還有堅(jiān)持不懈的毅力。同時(shí)，陳清華也用金燕耳的成功證明了六年的“銀耳之路”是正確的，未來的陳清華將繼續(xù)要講好中國銀耳故事，讓金燕耳重塑中國銀耳的新高度，在健康滋補(bǔ)的道路上越走越遠(yuǎn)，讓更多人受益銀耳食養(yǎng)。

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