近兩年,原材料價(jià)格上漲導(dǎo)致產(chǎn)品利潤(rùn)空間被擠壓、新銳食品品牌從細(xì)分賽道切走市場(chǎng)蛋糕……重重挑戰(zhàn)之下,肉制品市場(chǎng)告別了過(guò)去高速增長(zhǎng)的紅利期。金鑼作為行業(yè)龍頭企業(yè),其發(fā)展?fàn)顩r幾乎代表了整個(gè)行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。那么,面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),金鑼在新的市場(chǎng)環(huán)境下該如何擦亮品牌名片?又具備哪些轉(zhuǎn)型升級(jí)的底力?

從屠宰廠起步,到火腿腸風(fēng)靡大江南北,再到從高溫肉制品走向冷鮮肉領(lǐng)域,金鑼以火腿腸為起點(diǎn),通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化經(jīng)營(yíng),從一家區(qū)域性的品牌成功走進(jìn)全國(guó)千家萬(wàn)戶(hù),成為全國(guó)聞名的優(yōu)秀中國(guó)品牌,也開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)的新時(shí)代。多年深耕,金鑼在產(chǎn)品力、品牌力、渠道力上具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)品個(gè)性化、多元化、健康化是金鑼在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中突圍的重要戰(zhàn)術(shù)。

說(shuō)到底,人們開(kāi)始對(duì)“吃得好”有了更高要求,這也成為了新消費(fèi)品牌入局的突破口,肉制品市場(chǎng)新舊品牌的博弈正式開(kāi)啟。

雖說(shuō)金鑼火腿腸占據(jù)著肉制品市場(chǎng)的半壁江山,但并未停止創(chuàng)新的腳步。金鑼通過(guò)持續(xù)加大對(duì)產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級(jí)的投入,改善產(chǎn)品的口感,增加產(chǎn)品的健康附加值,進(jìn)一步擴(kuò)充消費(fèi)場(chǎng)景,滿足不同圈層消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、健康肉食的需求。

就產(chǎn)品而言,金鑼立足“一切為了人類(lèi)健康”的核心價(jià)值觀,圍繞多元產(chǎn)品線已經(jīng)結(jié)出累累碩果。目前,金鑼高低溫肉制品由原來(lái)單一的豬肉火腿腸逐步發(fā)展為雞肉腸、牛肉腸、魚(yú)肉腸等11大系列40多個(gè)品種,600多個(gè)規(guī)格。其中,耳熟能詳?shù)拿餍瞧放朴兄袦赝黄菩彤a(chǎn)品“肉粒多”、高溫?fù)Q代型產(chǎn)品“無(wú)淀粉王中王”、德式低溫產(chǎn)品“德斯克”、健康創(chuàng)新產(chǎn)品“健食力”、兒童香腸品牌”哈啰伙伴”、家庭餐飲肉制品品牌“好廚易”等。

金鑼明星產(chǎn)品矩陣

“渠道”作為金鑼最牢固的企業(yè)護(hù)城河,也成了一眾新銳品牌難以突破的天花板。

快消行業(yè),渠道為王,對(duì)于金鑼來(lái)說(shuō),其最倚重的根基也是渠道。金鑼之所以能夠“稱(chēng)霸江湖”,離不開(kāi)品牌歷經(jīng)多年建立起來(lái)的渠道網(wǎng)絡(luò)。

從數(shù)量上看,金鑼的渠道堪稱(chēng)行業(yè)頂尖。據(jù)了解,金鑼在線下已發(fā)展58個(gè)系統(tǒng)、30000多家門(mén)店、2000多家經(jīng)銷(xiāo)商、100多萬(wàn)個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。

在規(guī)模優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,金鑼對(duì)渠道終端有著很強(qiáng)的控制力和話語(yǔ)權(quán)。比如品牌對(duì)貨架管理、貨品放置等均有明確要求,保證產(chǎn)品易看、易取、易買(mǎi)。此外,金鑼在鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至村級(jí)市場(chǎng)的渠道優(yōu)勢(shì),在行業(yè)內(nèi)也非常突出。

借助渠道網(wǎng)絡(luò),金鑼的新品可以快速推向市場(chǎng)。比如,2018年7月上市的金鑼健康明星產(chǎn)品“健食力低脂香腸”,一上市就霸屏線上線下渠道終端,成為現(xiàn)象級(jí)爆款,“渠道”的力量功不可沒(méi)!

總結(jié)來(lái)看,筑好品牌競(jìng)爭(zhēng)壁壘、堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新、加碼渠道建設(shè)……使得金鑼即便在面臨原材料價(jià)格上升、新消費(fèi)品牌沖擊和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下,仍然取得了穩(wěn)健的發(fā)展。立足新的發(fā)展階段,金鑼對(duì)未來(lái)發(fā)展充滿信心,將以經(jīng)營(yíng)安全、企業(yè)價(jià)值觀為根本,以產(chǎn)品、品牌、渠道創(chuàng)新為支柱,增強(qiáng)品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力,努力實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展,不負(fù)廣大消費(fèi)者的認(rèn)同和期待。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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