引言：當(dāng)“吃”不再只是果腹，而成為一場(chǎng)關(guān)于味覺、視覺與情緒的復(fù)合體驗(yàn)，韓食料理便從“快餐”躍升為“情緒療愈場(chǎng)”。年輕人端起的不僅是一碗拌飯，更是一段可以咀嚼的“首爾慢生活”；咬下的也不僅是一口紫菜包飯，而是把濟(jì)州島的海風(fēng)與明洞的霓虹同時(shí)打包的“便攜式旅行”。泰熙家創(chuàng)意韓食料理把“鍋氣”做成白噪音，讓疲憊的味蕾被徹底喚醒，全身心沉浸在熱辣滾燙的美味慰藉里。

近期，尚普咨詢集團(tuán)向西安鳳云企業(yè)管理咨詢有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“鳳云”）旗下品牌泰熙家頒發(fā)市場(chǎng)地位聲明。此次，經(jīng)過嚴(yán)密的數(shù)據(jù)考證，尚普咨詢集團(tuán)確認(rèn)向泰熙家授予【泰熙家 國王肉松紫菜包飯全國銷量第一】【泰熙家 創(chuàng)意韓食餐廳門店數(shù)量全國第一】【泰熙家 更受年輕人喜愛的創(chuàng)意韓食料理品牌】及【泰熙家 280℃石鍋肥牛拌飯開創(chuàng)者】權(quán)威聲明。泰熙家憑借其創(chuàng)新的菜式與美味的菜品口感，贏得了市場(chǎng)的廣泛青睞。

我國創(chuàng)意韓食餐廳行業(yè)正呈現(xiàn)年輕化、健康化、場(chǎng)景化深度融合的發(fā)展態(tài)勢(shì)，具體趨勢(shì)如下：

年輕化破圈：顏值經(jīng)濟(jì)與社交屬性驅(qū)動(dòng)

創(chuàng)意韓食餐廳通過“高顏值菜品+強(qiáng)社交屬性”精準(zhǔn)切入年輕消費(fèi)群體。例如，熔巖芝士、彩虹拌飯等視覺化菜品成為朋友圈爆款，單人套餐、閨蜜小聚、情侶約會(huì)等場(chǎng)景，滿足Z世代“拍照打卡+社交分享”的需求。品牌通過極簡(jiǎn)風(fēng)裝修（原木色、綠植、藝術(shù)品）、昏暗高級(jí)燈光等設(shè)計(jì)，打造“松弛感”氛圍，吸引“一生要出片”的年輕人主動(dòng)傳播。

健康化轉(zhuǎn)型：低卡低脂與天然食材成主流

現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求推動(dòng)創(chuàng)意韓食餐廳進(jìn)行菜單革新。餐廳通過減少油鹽、推出低卡套餐、使用天然食材等方式，滿足健康消費(fèi)趨勢(shì)。

場(chǎng)景化創(chuàng)新：主題餐廳與文化體驗(yàn)深度融合

創(chuàng)意韓食餐廳通過打造主題場(chǎng)景增強(qiáng)沉浸感。例如，結(jié)合韓劇IP還原復(fù)古首爾街頭氛圍，或在中西部首店開在四合院中融合古建筑與現(xiàn)代美食，契合年輕人對(duì)“文化反哺”和“松弛感”的追求。餐廳還推出親子套餐等，拓展家庭消費(fèi)場(chǎng)景，提升顧客粘性。

西安鳳云企業(yè)管理咨詢有限責(zé)任公司成立于2022年，旗下經(jīng)營“泰熙家”餐飲門店。泰熙家是一家以經(jīng)營快時(shí)尚新韓式料理為主的連鎖企業(yè)，紫菜包飯年銷量超600萬份，每年服務(wù)超過1,500萬人次用餐，2012年進(jìn)入市場(chǎng)以來，以滿足消費(fèi)者為首要目標(biāo)。不斷研發(fā)新產(chǎn)品，改良食品口感，改進(jìn)顧客體驗(yàn)空間，為都市新階層帶來更優(yōu)質(zhì)的生活新體驗(yàn)的同時(shí)，源源不斷地帶來更新潮的美味。

泰熙家的主要產(chǎn)品有：280℃炙烤肥牛石鍋拌飯、國王肉松紫菜包飯及韓式辣牛肉湯。

280℃炙烤肥牛石鍋拌飯：高溫石鍋鎖飯香，現(xiàn)炙鍋巴酥脆香！選用鮮嫩牛肉，鮮嫩多汁，牛肉有奶香；優(yōu)質(zhì)東北粳米，當(dāng)季新鮮稻，飯粒油亮香；脆嫩蔬菜，營養(yǎng)解膩，新鮮爽口；秘制醬料，風(fēng)味獨(dú)特，秘制傳承。

國王肉松紫菜包飯：用料夠猛，才敢稱王！口碑經(jīng)典，一年熱銷一千五百萬枚；當(dāng)天現(xiàn)蒸米，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做；整整50g酥脆松，酥松爽口。

韓式辣牛肉湯：手撕鹵牛肉，過癮有嚼勁！優(yōu)選牛肉，精心鹵制；精選腿肉，低脂更緊實(shí)；秘制香料熬制，回味無窮。

尚普咨詢集團(tuán)成立于2008年，是中國最早成立的專業(yè)市場(chǎng)研究公司之一，也是首批取得國家統(tǒng)計(jì)局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢機(jī)構(gòu)。自成立以來，尚普咨詢集團(tuán)一直作為獨(dú)立的市場(chǎng)研究團(tuán)體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌/銷量研究、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場(chǎng)進(jìn)入、行業(yè)投資可行性評(píng)估、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研究、消費(fèi)者研究、海外市場(chǎng)開拓等方面的咨詢與服務(wù)。截至目前，尚普咨詢集團(tuán)累計(jì)完成各類咨詢項(xiàng)目20000余項(xiàng)。自開展市場(chǎng)地位研究以來，憑借國內(nèi)全面的數(shù)據(jù)渠道來源和專業(yè)、科學(xué)的數(shù)據(jù)分析方法與測(cè)算工具模型，尚普咨詢集團(tuán)已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)最具權(quán)威性的調(diào)查與研究機(jī)構(gòu)之一，已為1000+企業(yè)提供權(quán)威市場(chǎng)地位研究。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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