新京報訊（記者劉歡）3月23日，益海嘉里金龍魚發(fā)布2021年年報，實現(xiàn)營收2262.25億元，同比增長16.06%；凈利潤實現(xiàn)41.32億元。

分業(yè)務看，廚房食品2021年收入提升17.14%至1419.79億元。飼料原料及油脂科技收入提升13.83%至825.15億元。而從毛利率看，這兩項業(yè)務去年毛利率分別下滑8.30%、7.41%。

金龍魚稱，報告期內(nèi)，廚房食品成本上漲幅度較大，公司生產(chǎn)經(jīng)營成本高于去年同期。雖然公司上調(diào)了部分產(chǎn)品的售價，但并未完全覆蓋原材料成本的上漲，利潤同比減少。此外，市場競爭加劇，疊加消費尚未恢復，公司中高端零售產(chǎn)品銷量受到較大影響。同時，隨著報告期內(nèi)國內(nèi)疫情得到有效控制，餐飲渠道逐步恢復，這也使得毛利率較低的餐飲渠道產(chǎn)品的銷量占比提升。

在飼料原料及油脂科技方面，金龍魚表示，報告期內(nèi)受市場行情上漲影響，收入和利潤有所增長，其中油脂科技業(yè)務的利潤增幅較大，但大豆采購量和壓榨量較去年同期有所下降，壓榨利潤減少。另一方面，為套保大豆相關業(yè)務的衍生金融工具產(chǎn)生了一些損失，均系公司正常生產(chǎn)經(jīng)營過程中規(guī)避原材料價格波動風險所致。

目前，金龍魚正打造從源頭到餐桌的全鏈條閉環(huán)，已先后布局中央廚房、調(diào)味品等新業(yè)務領域，持續(xù)擴充廚房食品品類。其中，中央廚房未來有望成為金龍魚重要的業(yè)務板塊。杭州、重慶、廊坊、西安等地的中央廚房項目正加速建設中，今年將陸續(xù)投產(chǎn)。

新京報記者劉歡

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