江蘇茶區(qū)碧螺春3月12日開采，浙江杭州西湖龍井3月20日開采，安徽黃山毛峰3月24日左右開采，河南信陽毛尖3月28日正式開采……采茶早谷雨,雨前好茶香。3月以來，又到了采茶、制茶和品茗的好時節(jié)，各類茗茶也開始進入預售和銷售旺季。

中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計顯示，春季是中國茶葉生產最重要的季節(jié)。全國春茶產量約占全年茶葉總產量的40%～45%，產值約占全年茶葉總產量的70%以上。今年全國春茶持續(xù)穩(wěn)定在130萬噸以上，隨著貴州、四川、云南、河南等地大批新茶園進入可采摘期，預計2022年全國春茶總產量在140萬噸以上。

充足、優(yōu)質的茶葉供給，持續(xù)為消費市場的穩(wěn)步增長提供有力支撐，而隨著線上銷售等新銷售渠道的涌現和物流基建等供應鏈體系的完善，茶葉消費多元化趨勢明顯，區(qū)域特色茶品也越來越多地走出深山，銷往全國各地，逐步形成了地方茶系的“出圈效應”。

茶葉消費更趨多元化

京東消費及產業(yè)發(fā)展研究院近日發(fā)布的《2022春季飲茶消費趨勢報告》顯示，3月以來，成交額占比排名前五的茶品分別是花草茶、綠茶、普洱茶、紅茶和烏龍茶。從消費者特征來看，26歲至45歲消費者占比達到全部消費者的68%。但不同年齡段的消費者對茶的偏好有所不同。

“36歲至45歲成熟消費群體注重調理養(yǎng)生，偏愛購買黑茶;26歲至35歲的消費者更注重身材管理，偏愛購買烏龍茶;而16歲至25歲的年輕消費群體則更加注重美容養(yǎng)顏功效，選購了更多的花果茶。值得關注的是，今年3月銷售增長最快的茶類也正是年輕一代更為喜愛的花果茶。”京東消費及產業(yè)發(fā)展研究院高級研究員董菲說。

從地域茶消費的特征來看，南北方的飲茶偏好也大有不同。南方省份依然是飲茶大省，廣東、福建、江蘇、四川等多個南方省份茶品成交額占比名列前茅，這些地區(qū)的消費者更偏愛花草茶、普洱茶等;北方省份的消費者則更喜愛烏龍茶和龍井茶。

與此同時，不少地方茶品通過接入線上渠道，在其他省份實現了銷售高增長，這也成為茶葉消費多元化的重要推動力。

京東大數據研究院數據顯示，從全國各省市的成交額增速來看，正有越來越多的重慶消費者購買浙江安吉白茶、江西消費者購買福建武夷巖茶、廣西消費者購買貴州都勻毛尖、青海消費者購買云南滇紅等。以安徽黃山毛峰為例，安徽省本地的消費占比為20.1%，江蘇、廣東、上海等省市則成為了黃山毛峰的消費大省，同時寧夏、海南、云南也有越來越多的消費者選購黃山毛峰，成交額同比增長分別達114%、107%、84%。

物流助力地方茶“出圈”

業(yè)內人士表示，電商企業(yè)不斷助力高品質茶葉上行，助推地方茶產品進一步打破區(qū)域范圍，實現了全國性的銷售拓展。但對春茶來說，采摘上市銷售周期短，對運輸時效和品質的要求較高。而茶園多位于偏遠山區(qū)，交通運輸不便，薄弱的供應鏈體系導致很多地方茶系在長距離、跨區(qū)域流通方面面臨挑戰(zhàn)。此外，如何保障春茶在運輸過程中免受擠壓、受潮，能夠保鮮保質，也是春茶流通中的難題之一。

安徽歙縣有一個小茶廠，因地處偏遠、交通不便，將最近的快遞運輸站點設在村外，當天采下的鮮茶往往要第二天甚至第三天才能對外運輸，茶葉的新鮮度便打了折扣。茶葉不鮮，茶廠沒有競爭力，也影響了茶廠的營收。2020年該茶廠開始和京東快遞合作，當地的快遞小哥在產茶季堅持每日上門取茶，當晚便可裝箱發(fā)貨，發(fā)往全國各地，為茶葉保鮮爭取了大量黃金時間。

為助力更多地方茶、區(qū)域茶“出圈”全國，今年春茶季，京東物流為全鏈條助力春茶上市，從提升攬收效率、優(yōu)化運輸路線、提升配送時效等方面發(fā)布了2022春茶解決方案。

首先，在主產區(qū)設置專項攬收站點和人員，僅華東區(qū)域在茶葉主產區(qū)投入專攬人員就超過400人，確保每個主產區(qū)有京東小哥的身影。其次，在從茶產地到消費市場及交易市場間進行干線拉直，做到點地直達，縮短運輸時間。最后，在運輸過程中，京東快遞開設綠色通道，春茶產品可以隨到隨卸、優(yōu)先中轉，例如從浙江安吉到安徽合肥、蕪湖，從雅安、樂山、峨眉等西南主產地到南京、蘇州等江浙滬部分城市可實現次晨達。

在服務保障上，京東快遞采用定制化專業(yè)包裝，針對罐裝茶、茶餅、散茶、茶葉禮盒等不同產品，采用不同包材方案，保障茶葉在運輸途中不被擠壓、不受潮、保鮮保質。此外，在客服理賠方面，京東快遞在各區(qū)域有專項的客服團隊快速響應咨詢、理賠、處理物流異常，解除消費者在購買茶葉時遭遇的難題。

京東物流相關負責人表示，從2022年“中央一號文件”提出的發(fā)展壯大脫貧地區(qū)特色優(yōu)勢產業(yè)，到全國兩會政府工作報告提出的大力抓好農業(yè)生產，促進鄉(xiāng)村全面振興，以茶產業(yè)為首，京東快遞已為全國超1000多個產地產業(yè)帶提供寄遞服務，覆蓋大量鄉(xiāng)村“源頭好物”，帶動數百萬農戶增收，促進農業(yè)豐收、農民增收，為鄉(xiāng)村振興貢獻一份力量。(記者 李子晨)

關鍵詞： 春茶預售 地方茶系 茶葉消費 多元化趨勢