進(jìn)入四月，葛仙米迎來收獲期。在湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣走馬鎮(zhèn)葛稻共生基地，采收工人手持特制工具踏入水田，俯身將一顆顆仿若珍珠的葛仙米聚攏收集。

采收工對葛仙米進(jìn)行初次淘洗。李業(yè)平 攝

“今天采摘的葛仙米有200多斤。曬干后，一斤能賣到1500元至3500元，武漢、深圳、北京等地的顧客都有訂購。”走馬鎮(zhèn)千金村葛仙米種植大戶董文說，葛仙米成了市場上的“香餑餑”，常常供不應(yīng)求。

葛仙米不是米，而是極其珍稀的藥食水生擬球狀念珠藻，是35億年前的原核生物，也是最早的光合放氧生物，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

鶴峰縣走馬鎮(zhèn)葛稻共生基地。史明 攝

董文曾因病貧交加被列為建檔立卡貧困戶。為了脫貧，他大膽嘗試人工種植葛仙米，獲得成功。隨著環(huán)境改善和管護(hù)技術(shù)的不斷提升，葛仙米的質(zhì)量和產(chǎn)量得到極大提升。董文現(xiàn)在年收入超過50萬元，成為全村葛仙米種植的領(lǐng)頭人。

多年來，鶴峰縣走馬鎮(zhèn)大力實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、葛稻共生等項(xiàng)目建設(shè)，因地制宜發(fā)展“優(yōu)質(zhì)大米種植+葛仙米”的特色產(chǎn)業(yè)，并實(shí)施葛仙米國家地理標(biāo)志產(chǎn)品原產(chǎn)地保護(hù)計(jì)劃，越來越多的村民和市場主體加入葛仙米的種植和加工行列。

泡發(fā)后的葛仙米圓潤飽滿。董晶菁 攝

如今，走馬鎮(zhèn)已成為全球最大的葛仙米產(chǎn)地，千金村則是核心產(chǎn)區(qū)，有1000余畝水田，其中800畝被納入葛稻共生核心產(chǎn)業(yè)基地。五百多戶村民中，有兩百余戶種植葛仙米。當(dāng)?shù)剡€將周邊7個(gè)村連片整合，統(tǒng)一流轉(zhuǎn)經(jīng)營，從耕地、育苗、插秧到收割和烘干，均采用機(jī)械化作業(yè)。

湖北榮陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司葛仙米產(chǎn)區(qū)負(fù)責(zé)人莊進(jìn)介紹，葛仙米采收后，還需進(jìn)行多次清洗，再進(jìn)行晾曬和分級(jí)挑選，80斤鮮貨出1斤干貨。2024年葛仙米產(chǎn)量為14000斤鮮貨，今年產(chǎn)量有望創(chuàng)新高。

近年來，鶴峰縣將葛仙米作為“茶、旅、水、藥、葛”五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，投入資金2500萬元用于葛仙米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造3000畝葛稻共生基地。該縣還投入資金超1.6億元，計(jì)劃在基地周邊配套建設(shè)游客接待中心、休閑活動(dòng)場地、馬拉松賽道、研學(xué)基地等，打好“融”字牌，讓這粒“米”撬動(dòng)強(qiáng)農(nóng)富民大產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村全面振興。(完)

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