又是一年元宵佳節(jié)“火樹銀花元夕夜，彩燈萬盞熠霞流”形容的便是元宵節(jié)的盛景這個(gè)古老的節(jié)日內(nèi)涵豐富從娛樂活動到飲食藏著人們的種種奇思妙想以及對未來的美好祝愿

資料圖：元宵節(jié)將至，北京模式口大街燈火璀璨，吸引眾多民眾游覽打卡。中新社記者 張祥毅 攝

元宵節(jié)又喚作“燈節(jié)”是夜，大街小巷點(diǎn)起彩燈賞花燈，猜燈謎攜親友出行，其樂融融早在唐代，元宵花燈便十分出眾北京大學(xué)中文系教授王娟提到有文獻(xiàn)記載那時(shí)，人們于京師安福門外作燈輪高二十丈衣以錦綺，飾以金玉燃五萬盞燈，簇之如花樹

資料圖：民眾猜燈謎、賞花燈，喜迎元宵佳節(jié)?！珡┛?攝

能工巧匠大顯身手制作出各式各樣的花燈元宵節(jié)，張燈結(jié)彩將夜晚照得如同白晝一曲笙歌春如海千門燈火夜似晝古代官府打破“宵禁”人們恣意玩樂，徹夜狂歡月上柳梢頭人約黃昏后節(jié)日亦平添幾分浪漫色彩

資料圖：元宵佳節(jié)，篁嶺民俗展覽館舞龍迎春。孫潤軍 攝

東風(fēng)夜放花千樹更吹落，星如雨不只是“觀燈”“賞燈”元宵節(jié)的娛樂活動相當(dāng)多樣主打一個(gè)“熱鬧”比如有各種各樣的舞蹈表演以及百戲表演等踩高蹺、劃旱船、舞龍舞獅熱鬧非凡為什么要“鬧”元宵？這是因?yàn)椋汗?jié)是中華民族的重要節(jié)日大致包括忙年和辭年兩個(gè)部分從農(nóng)歷臘月初八開始到正月十五結(jié)束

資料圖：中國元宵佳節(jié)，表演者在進(jìn)行舞龍表演。景詩雁攝

也就是說，人們熟悉的元宵節(jié)是春節(jié)中一個(gè)很重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)等它來了，再熱鬧一下春節(jié)就算結(jié)束了人們又回歸到日常生活之中元宵節(jié)的歷史相當(dāng)悠久在節(jié)日飲食上古人更是花了不少心思元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗大約形成于宋代那會兒，元宵喚作“浮圓子”等

資料圖：圖為剛出鍋的炸元宵。中新社記者 易海菲 攝

說到元宵，就不能不提湯圓湯圓和元宵外形很像從本質(zhì)上來說是同一種食物但制作方法略有不同餡料做好后切成小方塊蘸上適量的水放進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾邊滾邊灑水，慢慢成型這就是北方常說的“元宵”相較于“滾元宵”南方的湯圓是包出來的和好糯米面，將餡料包進(jìn)去

資料圖：“柿柿如意”湯圓。張浪 攝

古代餡料口味以甜、香為主后來加入了各色干果等一些比較有名氣的糕果鋪?zhàn)哟蠖喽加凶约耗檬值酿W料如今的湯圓造型時(shí)不時(shí)會出現(xiàn)一些新花樣但無論如何變化那一碗熱氣騰騰的湯圓都代表著團(tuán)圓、圓滿希望新一年有個(gè)好的開始元宵節(jié)來臨愿你元?dú)馐阌用恳惶?/p>

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