酵母龍頭有：

安琪酵母600298：酵母龍頭。從地域分布上看，中國已成為全球酵母行業(yè)競爭的主戰(zhàn)場，行業(yè)競爭加劇；中國酵母及抽提物產(chǎn)能迅速增加；酵母傳統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域需求放緩；酵母衍生品領(lǐng)域潛力較大，行業(yè)新進(jìn)入者不斷增加；中國酵母行業(yè)整合持續(xù)進(jìn)行。

燕京啤酒000729：公司主營啤酒、露酒、礦泉水、啤酒原料、飼料、酵母、塑料箱的制造和銷售。

華蘭生物002007：公司重組乙型肝炎疫苗（漢遜酵母）不含甲醛、不含硫柳汞，從而解決了硫柳汞可能對(duì)人體尤其是對(duì)嬰幼兒造成的危害。

珠江啤酒002461：公司研發(fā)的“快速發(fā)酵工藝”，“高效糖化技術(shù)”，“高濃釀造技術(shù)”，“啤酒有害菌監(jiān)控技術(shù)”等20多項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)國內(nèi)空白，參與《啤酒》，《啤酒分析方法》等五個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)修訂和審核工作，相繼成功研發(fā)珠江純生啤酒，無醇啤酒，含活性酵母白啤酒，上面發(fā)酵啤酒等多個(gè)具有國際先進(jìn)水平的新產(chǎn)品，由公司在國內(nèi)率先研制成功的純生啤酒，以其無菌化衛(wèi)生生產(chǎn)，健康純正和富含營養(yǎng)的特點(diǎn)取得極大的成功，公司為中國唯一能成功生產(chǎn)白啤酒的企業(yè)。

佳隆股份002495：開發(fā)出國內(nèi)唯一，國際領(lǐng)先的“濃縮雞粉及制作工藝”發(fā)明專利和填補(bǔ)國內(nèi)空白的“酵母提取物與鮮雞肉粉熱反應(yīng)增香技術(shù)。

*ST麥趣002719：烘焙食品是以面粉、酵母、食鹽和水為基本原料，添加適量糖、油脂、乳品、雞蛋和添加劑等，經(jīng)過一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。

哈三聯(lián)002900：公司生產(chǎn)的邁萊安復(fù)方醋酸氯已定消毒液可殺滅菌腸道致病菌、化膿性球菌、致病性酵母菌和醫(yī)院感染常見細(xì)菌。

智飛生物300122：2018年5月23日晚公告，公司當(dāng)日下午收到國家食品藥品監(jiān)督管理總局簽發(fā)的九價(jià)人乳頭瘤病毒疫苗(釀酒酵母)《生物制品批簽發(fā)證明》。此次九價(jià)HPV疫苗獲得批簽發(fā)證明，標(biāo)志著首批九價(jià)HPV疫苗可正式進(jìn)入市場銷售。截至目前，中國大陸區(qū)域尚無九價(jià)HPV疫苗的正式銷售，該產(chǎn)品的上市銷售將填補(bǔ)國內(nèi)九價(jià)HPV疫苗的空白。

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