茶餐廳作為中西文化結(jié)合的餐飲類別，已經(jīng)從粵港澳大灣區(qū)走向全國(guó)各地。

在市場(chǎng)上做港式茶餐廳連鎖加盟品牌紛涌迭出，其中有一家主打澳葡風(fēng)茶餐廳加盟，邀請(qǐng)眾多網(wǎng)紅探店和小紅書(shū)博主種草，迅速打響知名度，它就是動(dòng)噠餐室。

有眼尖的顧客和加盟商發(fā)現(xiàn)，動(dòng)噠餐室與手財(cái)信記的裝修設(shè)計(jì)和餐品有些類似。動(dòng)噠餐室和手財(cái)信記曾經(jīng)有什么關(guān)聯(lián)么？

在香港工作的那些年，龍敏珊深深愛(ài)上了港式茶餐廳、澳葡茶餐廳，一有空就和朋友去茶餐廳感受香港的市井煙火氣?；氐綇V州之后，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的茶餐廳價(jià)格貴又不好吃，也不是港澳的正宗味道。龍敏珊于是想把港式、澳葡茶餐廳的味道帶到廣州。

2018年9月，“豬先生澳門(mén)豬扒包專賣店”在廣州白云區(qū)誕生。由于味道正宗，價(jià)格親民，剛開(kāi)業(yè)便一炮而紅，很多市民排隊(duì)來(lái)打卡。此時(shí)“豬先生澳門(mén)豬扒包”的名字，已不足以支撐著整個(gè)公司的定位和業(yè)務(wù)。龍敏珊明白，公司要做強(qiáng)做大，必須要有正兒八經(jīng)的商標(biāo)。

當(dāng)時(shí)龍敏珊正好有個(gè)朋友是廣告公司的老板，告訴她說(shuō)，商標(biāo)不用你出錢(qián)，拿去用就行。當(dāng)時(shí)她們之間沒(méi)有任何商標(biāo)使用期限的合同，龍敏珊也沒(méi)有商標(biāo)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)，覺(jué)得能用動(dòng)噠餐室的商標(biāo)挺高興。設(shè)計(jì)師出身的她，對(duì)店鋪的形象設(shè)計(jì)親自把關(guān)、執(zhí)行，并且有意把動(dòng)噠餐室打造成為全國(guó)知名的港式茶餐廳、澳葡茶餐廳。

豐富的餐品、時(shí)尚的裝修設(shè)計(jì)、高性價(jià)比和良好的口碑，讓動(dòng)噠餐室迅速火遍大灣區(qū)，逐漸延伸到其它省市。這時(shí)龍敏珊的朋友，卻把“動(dòng)噠餐室”的商標(biāo)拿回了。

無(wú)奈之下，龍敏珊只得把自己店鋪的動(dòng)噠餐室LOGO全部撤下，重新注冊(cè)自己的商標(biāo)，于是手財(cái)信記的品牌便誕生了。

另創(chuàng)手財(cái)信記后，龍敏珊把手財(cái)信記定位為“新概念融合茶餐廳”，將經(jīng)典茶餐廳文化與現(xiàn)代人飲食口味相融合，既繼承了港式、澳葡茶餐廳的正宗味道，又創(chuàng)造性地融合了東南亞菜、日本料理元素、西廚意大利面等世界各地特色美食。以追求創(chuàng)新化、場(chǎng)景化、年輕化，改變大眾對(duì)茶餐廳的固有印象，開(kāi)辟新概念融合茶餐廳領(lǐng)創(chuàng)品牌。

有業(yè)界人士表示，龍敏珊打造的新概念融合茶餐廳，有創(chuàng)新，有特色，是港式茶餐廳、澳葡茶餐廳的升級(jí)版。

如今，手財(cái)信記已經(jīng)成功打造了品牌IP和創(chuàng)始人IP，實(shí)現(xiàn)了品牌賦能、服務(wù)賦能、研發(fā)賦能、政策賦能和營(yíng)銷賦能。目前手財(cái)信記已經(jīng)簽訂了多家區(qū)域城市代理，連鎖化的加盟分店如火如荼。手財(cái)信記已經(jīng)走出一條獨(dú)具特色的新路，品牌知名度和美譽(yù)度已經(jīng)不輸動(dòng)噠餐室。

正如泰戈?duì)柕囊痪湓?shī)歌：天空中沒(méi)有鳥(niǎo)的痕跡，我已經(jīng)飛過(guò)。手財(cái)信記融合茶餐廳品牌，必將隨著港澳飲食文化持續(xù)向內(nèi)地輸出、中西方文化的交融而被大眾所熟知。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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