鈣是人體生命進(jìn)化之源，是構(gòu)成人體最重要的元素，占人體體重的1.5-2%，即1200-2000g。人體中約99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，剩下的1% 以離子鈣形式存在于血液、軟組織細(xì)胞中，參與生命的三羧酸循環(huán)、神經(jīng)的傳遞以及其它生理性的活動(dòng)。

世界衛(wèi)生組織公布的報(bào)告不難看出，中國(guó)人存在普遍因鈣攝入不足而導(dǎo)致缺鈣的現(xiàn)象。而老年人缺鈣，不僅僅是因?yàn)殁}質(zhì)攝入不足，還因?yàn)闄C(jī)體衰老對(duì)鈣質(zhì)吸收能力的下降，春季由于光照不足、感冒高發(fā)等原因，更是加重了鈣的流失。所以春季更需要注意補(bǔ)鈣，做好以下三點(diǎn)，讓春季補(bǔ)鈣事半功倍!

1、陽光多多，增強(qiáng)鈣吸收

在陽光的照射下，皮膚可以合成維生素D。

鈣的吸收與維生素D息息相關(guān)，維生素D可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收與利用、促進(jìn)骨細(xì)胞的生成、減少鈣通過尿液排出體外。另外，陽光中的紫外線還能促進(jìn)皮膚中的7—脫氫膽固醇生成維生素D3(促進(jìn)鈣的吸收，其缺乏時(shí)，膳食中的鈣只能吸收10%-15%)，再經(jīng)肝和腎中羥化酶的作用生成活性維生素D，而活性維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收。

春季日照時(shí)間逐漸變長(zhǎng)，陽光更為充足且不像夏天容易曬傷，多曬太陽可以補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣的吸收。再加上陽光中的紅外線對(duì)身體有加溫作用，血液流動(dòng)加速，代謝運(yùn)行提升，也能促進(jìn)鈣、磷等物質(zhì)的代謝吸收。

2、充分運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)骨代謝

《三國(guó)志·吳普傳》提到：“動(dòng)搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生，譬有戶樞不朽是也。”

保持適量的運(yùn)動(dòng)，可維持身體健康。運(yùn)動(dòng)不僅能夠直接刺激骨骼的生長(zhǎng)、增加骨量，還能通過增加肌肉的力量間接促進(jìn)骨量的增加。

春天氣候回暖，是踏青、賞花、游玩的好季節(jié)，可以合理安排有氧運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)參加戶外運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而使骨循環(huán)的血流量增加，骨代謝增多，因而骨骼對(duì)鈣的吸收和利用也就隨之增加。充分的運(yùn)動(dòng)鍛煉，不僅有利于骨細(xì)胞的新陳代謝，促進(jìn)骨細(xì)胞的生成，防止鈣質(zhì)的過多流失，還可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，保護(hù)腸胃健康。對(duì)于中老年人群來說，可以通過打太極、健步走、慢跑、健身操等有氧運(yùn)動(dòng)來提高自己的運(yùn)動(dòng)量，加強(qiáng)骨代謝。

3、科學(xué)補(bǔ)鈣，首選食補(bǔ)

從鈣的代謝上說，鈣的吸收應(yīng)由維生素D參與，而鈣的運(yùn)輸、鈣的利用，應(yīng)由蛋白質(zhì)作為載體并結(jié)合構(gòu)成骨骼，某些微量元素，如：鋅、錳、銅等與鈣，有協(xié)同作用，促進(jìn)鈣的吸收和利用。食物補(bǔ)鈣，不僅補(bǔ)充了鈣，同時(shí)也補(bǔ)充了蛋白質(zhì)、維生素D和某些微量元素，更有利于鈣的吸收利用。

在日常飲食中最優(yōu)秀的富鈣食品是乳制品，而羊奶的鈣含量又比其他一些乳制品要高，每100毫升羊奶的含鈣量是125-140毫克，遠(yuǎn)高于牛奶的含鈣量。另外，羊奶中的鈣離子細(xì)小、鈣磷比例最接近1：1這些因素都使鈣質(zhì)能夠充分吸收。羊奶作為羊奶粉的奶基，不僅使羊奶粉保留了羊奶高鈣含量的特質(zhì)，添加的配方成分更是可以補(bǔ)充人體所需的其他營(yíng)養(yǎng)成分，日常生活中可以多喝羊奶粉來加強(qiáng)補(bǔ)鈣，補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。

臻牧無蔗糖中老年高鈣羊奶粉，每100g含1080mg鈣，超國(guó)標(biāo)4倍高鈣標(biāo)準(zhǔn)，采用100%天然乳鈣，比碳酸鈣提高了2.5倍吸收率，高補(bǔ)鈣的同時(shí)也保證了高吸收，尤其適合鈣質(zhì)較為缺乏的中老年人。除了植物淄醇酯、?；撬岬葘?duì)人體有益的健康成分外，還添加了6大新貴營(yíng)養(yǎng)配方，復(fù)合維生素+磷脂酰絲氨酸等，0蔗糖、0色素、0香精，三高人群喝起來也毫無負(fù)擔(dān)。

另外，臻牧無蔗糖中老年高鈣羊奶粉還添加了豐富的膳食纖維，德國(guó)埃爾朗根-紐倫堡大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維經(jīng)過腸道微生物消化，產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，能夠影響破骨細(xì)胞的代謝，顯著降低骨吸收、平衡骨穩(wěn)態(tài)、增加骨密度。

鈣是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素之一，是人體內(nèi)最豐富的礦物質(zhì)，參與人體整個(gè)生命過程，每天攝入足量的鈣，才能維持人體正常的新陳代謝，增強(qiáng)人體對(duì)生活環(huán)境的適應(yīng)力。春天到了，記住以上3個(gè)小妙招，抓住補(bǔ)鈣好時(shí)機(jī)~

參考資料： 趙張凱，董萬濤，王劍虹，常茹夢(mèng)，張杰，楊攀.基于Citespace胃腸道菌群與骨代謝相關(guān)文獻(xiàn)研究的可視化分析[J].西安交通大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版)，2023 趙洪一, 林少華, 羅紅霞,等. 羊乳特性研究進(jìn)展及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)[J]. 中國(guó)乳業(yè), 2019(2): 13-18. DOI:10.16172/j.cnki.114768.2019.02.004. 孟曉娟，淺談如何科學(xué)地曬太陽與補(bǔ)鈣[J].大連市烹飪中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校，讀與寫(教育教學(xué)刊)，2019,16(06) 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 [M]. 北京: 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2001 90年代中國(guó)人群的膳食與營(yíng)養(yǎng)狀況—中 老 年 人 分 冊(cè) [M]. 北京: 人民衛(wèi)生出版社，2004.

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