引言：近年來，隨著葡萄酒行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，山葡萄酒與冰酒作為原料獨(dú)特、風(fēng)味突出的細(xì)分品類，在政策支持、消費(fèi)升級(jí)與行業(yè)創(chuàng)新的共同推動(dòng)下逐漸崛起，贏得越來越多消費(fèi)者的青睞，推動(dòng)葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)變革與高質(zhì)量發(fā)展。通化葡萄酒股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“通葡股份”）作為中國最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一，同時(shí)擁有“中華老字號(hào)”與“中國馳名商標(biāo)”稱號(hào)。企業(yè)始終秉承以經(jīng)典酒型為本，依托中國本土山葡萄原料優(yōu)勢(shì)，致力于釀造更契合中國消費(fèi)者餐飲習(xí)慣的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，矢志成為世界葡萄酒版圖中璀璨的明星品牌。

2025年9月，尚普咨詢集團(tuán)針對(duì)葡萄酒行業(yè)開展專項(xiàng)研究，通過全面、系統(tǒng)、深入的行業(yè)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)格局及企業(yè)經(jīng)營調(diào)研，旨在客觀呈現(xiàn)通葡股份的市場(chǎng)地位。

近年來，我國葡萄酒行業(yè)受多重因素交織影響，呈現(xiàn)出“整體低迷調(diào)整、局部創(chuàng)新突圍”的復(fù)雜態(tài)勢(shì)。行業(yè)整體規(guī)模不斷收縮，產(chǎn)量逐年遞減，同時(shí)進(jìn)口葡萄酒的大量涌入加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，使得國產(chǎn)葡萄酒面臨前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。在此背景下，山葡萄酒憑借其原料的獨(dú)特性、產(chǎn)品的差異化及政策的有力支持等優(yōu)勢(shì)，展現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展韌性。而冰酒則依托氣候與工藝的雙重稀缺性，擁有“天然濃縮”“高芬芳度”的獨(dú)特口感，既精準(zhǔn)滿足了中產(chǎn)階級(jí)對(duì)精致生活品質(zhì)的追求，又高度契合了年輕人對(duì)國潮飲品的消費(fèi)喜好。其消費(fèi)場(chǎng)景極為廣泛，全面覆蓋了大眾消費(fèi)、商務(wù)宴請(qǐng)、禮品饋贈(zèng)、特產(chǎn)紀(jì)念等多個(gè)領(lǐng)域，市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出持續(xù)上升的良好態(tài)勢(shì)。在健康飲品需求升級(jí)，本土葡萄酒文化復(fù)興的行業(yè)浪潮下，山葡萄酒與冰酒憑借其差異化優(yōu)勢(shì)，在整體低迷的產(chǎn)業(yè)環(huán)境中呈現(xiàn)良好增長勢(shì)頭。正是基于這樣的大行業(yè)背景，尚普咨詢對(duì)通葡股份的市場(chǎng)地位展開了深入細(xì)致的研究，并最終授予其市場(chǎng)地位聲明書。

此次通葡股份獲頒尚普咨詢【通葡股份 中國山葡萄酒開創(chuàng)者】及【通葡股份 中國冰酒開創(chuàng)者】?jī)身?xiàng)市場(chǎng)地位聲明，標(biāo)志著其在山葡萄酒與冰酒領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，亦反映了市場(chǎng)對(duì)其品牌的高度認(rèn)可。

立足原料與工藝，從源頭深耕酒體品質(zhì)

在原料方面，通葡股份坐擁黃金風(fēng)土稀缺資源。其原料基地位于吉林通化集安（與法國波爾多同處世界葡萄酒黃金緯度帶），長白山脈與鴨綠江河谷共同營造約15℃的晝夜溫差環(huán)境，年日照 2228 小時(shí)，生長季降水充沛、成熟期干爽少雨；富硒腐殖土有機(jī)質(zhì)豐富、通透性佳，為“北冰紅”“雙紅”等特有山葡萄品種提供了絕佳的生長土壤，原料獲地理標(biāo)志雙重認(rèn)證，從源頭奠定東方風(fēng)味基礎(chǔ)。

同時(shí)通葡股份開創(chuàng)了山葡萄品種培育與產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化先河，主導(dǎo)選育“北冰紅”（全球唯一可直接壓榨釀制紅色冰酒的品種，耐受-40℃越冬、-8℃采摘，花青素含量遠(yuǎn)超普通葡萄）及“雙紅”（色澤深濃、花青素含量領(lǐng)先的釀酒葡萄）等獨(dú)有品種，突破了傳統(tǒng)冰酒依賴歐亞種葡萄的局限；嚴(yán)格遵循-8℃以下自然風(fēng)干冰凍后采摘冰葡萄，延遲采摘成熟期山葡萄，依托集安鴨綠江河谷使原料糖分與風(fēng)味物質(zhì)高度富集，構(gòu)建“本土葡萄品種釀造冰酒及山葡萄佳釀”的原料體系。其集安鴨綠江河谷生產(chǎn)基地為“全國綠色食品原料山葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”，實(shí)現(xiàn)原料“綠色化、可溯源”；創(chuàng)新推行“企業(yè)+產(chǎn)區(qū)+農(nóng)戶”共生模式，通過保護(hù)價(jià)收購與技術(shù)扶持聯(lián)動(dòng)農(nóng)戶，從源頭保障長白山-鴨綠江黃金風(fēng)土的稀缺品質(zhì)，筑牢山葡萄酒與冰酒的原料壁壘。

工藝層面，通葡股份具備核心技術(shù)硬實(shí)力。擁有恒溫酒窖與全不銹鋼生產(chǎn)線組成的儲(chǔ)釀體系，獨(dú)創(chuàng)“冷浸-本土與優(yōu)選酵母發(fā)酵-三階陳釀”工藝，掌握“手工優(yōu)選，柔性浸提”“梯度澄清”等核心技術(shù)；建立嚴(yán)苛質(zhì)控體系，關(guān)鍵指標(biāo)（單寧、花青素等）檢測(cè)頻次超越行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保酒體品質(zhì)穩(wěn)定。企業(yè)深度參與制定GB/T27586-2011《山葡萄酒》國家標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)制定中國首個(gè)冰葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。在冰酒工藝領(lǐng)域，通葡股份率先研發(fā)適配北冰紅與威代爾品種的釀造技術(shù)，為國產(chǎn)冰酒確立品質(zhì)標(biāo)桿。在傳承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)新“筐籠式低溫緩壓榨、特種酵母控溫發(fā)酵”技術(shù)，開發(fā)低溫隔氧陳釀工藝，并創(chuàng)立“壓榨前溫控、手工分選、防氧化”的冰酒專屬工藝；獨(dú)創(chuàng)“自然冰凍采摘+梯度壓榨”體系，精準(zhǔn)調(diào)控葡萄出汁率與糖分濃度，平衡果香與酸甜度，攻克山葡萄釀制冰酒的風(fēng)味平衡難題，構(gòu)建適配東方葡萄品種的冰酒工藝標(biāo)準(zhǔn)。

通過對(duì)原料與工藝的精益求精，通葡股份顯著提升酒體感官體驗(yàn)與營養(yǎng)成分，并構(gòu)建完善產(chǎn)品矩陣：推出中國首支山葡萄冰酒“雅士樽”北冰紅冰酒，開辟冰紅葡萄酒新賽道；首創(chuàng)脫醇山葡萄酒，運(yùn)用夏朗德壺式蒸餾工藝精準(zhǔn)分離酒精，完整保留山葡萄原生風(fēng)味，這一創(chuàng)新產(chǎn)品，既充分滿足了在商務(wù)應(yīng)酬、健康管理等特殊場(chǎng)景下，需控制攝入人群的飲用需求，也為追求無酒精負(fù)擔(dān)下微醺體驗(yàn)的消費(fèi)者提供了理想之選；打造“紅梅”系列國民經(jīng)典產(chǎn)品，推動(dòng)山葡萄酒由“小眾特產(chǎn)”邁向大眾消費(fèi)，形成涵蓋經(jīng)典國民酒、高端加強(qiáng)酒及特色創(chuàng)新酒的完整產(chǎn)品體系，重新定義東方山葡萄酒的產(chǎn)品表達(dá)范式。

深厚歷史底蘊(yùn)與品質(zhì)堅(jiān)守鑄就卓越品牌力

通化葡萄酒股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“通葡股份”）創(chuàng)立于1937年，是中國最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。其地處吉林通化，背倚長白山原料基地，坐擁鴨綠江畔集安產(chǎn)區(qū)——與法國波爾多同處世界葡萄酒黃金緯度帶。作為“中華老字號(hào)”與“中國馳名商標(biāo)”企業(yè)，其地下酒窖擁有亞洲最大橡木桶群，于2013年被國務(wù)院列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2018年入選首批中國工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

通葡股份深耕山葡萄酒領(lǐng)域八十八載，依托當(dāng)?shù)馗惩僚c顯著晝夜溫差等獨(dú)特的風(fēng)土條件，培育“雙紅”“北冰紅”等優(yōu)質(zhì)品種。果粒小、果皮厚的原料富含原花青素、黃酮類及白藜蘆醇等物質(zhì)，成就東方葡萄酒獨(dú)特風(fēng)骨。自1949年成為開國大典獻(xiàn)禮酒，作為中國首支冰酒與波特酒誕生地，產(chǎn)品涵蓋山葡萄為原料的甜酒、冰酒、干酒、烈酒等品類，斬獲IWC、Decanter等國際賽事數(shù)十項(xiàng)金銀大獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷全球三十余個(gè)國家和地區(qū)。

通葡股份以“傳承山葡萄釀造技藝，以創(chuàng)新賦予經(jīng)典新生，用每一滴醇釀連接歡聚時(shí)刻，傳遞自然與人文的喜悅，助力產(chǎn)區(qū)可持續(xù)發(fā)展”為使命，堅(jiān)守本土山葡萄原料優(yōu)勢(shì)，持續(xù)釀造契合中國消費(fèi)者餐飲習(xí)慣的佳釀。

秉持“做百年企業(yè)，釀中國味道，以山葡萄酒點(diǎn)亮世界葡萄酒新坐標(biāo)”的企業(yè)愿景，通葡股份既以“手工采摘，嚴(yán)格分選”標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)原料品質(zhì)，亦通過技術(shù)創(chuàng)新使山葡萄酒風(fēng)味更契合東方味蕾，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)與企業(yè)協(xié)同發(fā)展的共生生態(tài)。如今，這家歷經(jīng)三代人的老字號(hào)企業(yè)，正在向世界傳遞東方風(fēng)土的獨(dú)特表達(dá)，致力成為世界葡萄酒版圖中具有重要影響力的卓越品牌。

結(jié)語：通葡股份對(duì)山葡萄酒與冰酒產(chǎn)品的極致追求，不僅有力推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更為行業(yè)樹立了品質(zhì)標(biāo)桿。未來，企業(yè)將繼續(xù)秉持匠心精神，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)中國山葡萄酒與中國冰酒享譽(yù)中外，閃耀于世界舞臺(tái)！

尚普咨詢集團(tuán)成立于2008年，是中國最早成立的專業(yè)市場(chǎng)研究公司之一，也是首批取得國家統(tǒng)計(jì)局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢機(jī)構(gòu)。自成立以來，尚普咨詢集團(tuán)一直作為獨(dú)立的市場(chǎng)研究團(tuán)體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌/銷量研究、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場(chǎng)進(jìn)入、行業(yè)投資可行性評(píng)估、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研究、消費(fèi)者研究、海外市場(chǎng)開拓等方面的咨詢與服務(wù)。截至目前，尚普咨詢集團(tuán)累計(jì)完成各類咨詢項(xiàng)目20000余項(xiàng)。自開展市場(chǎng)地位研究以來，憑借國內(nèi)全面的數(shù)據(jù)渠道來源和專業(yè)、科學(xué)的數(shù)據(jù)分析方法與測(cè)算工具模型，尚普咨詢集團(tuán)已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)最具權(quán)威性的調(diào)查與研究機(jī)構(gòu)之一，已為1000+企業(yè)提供權(quán)威市場(chǎng)地位研究。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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