引言：隨著餐飲消費(fèi)多元化浪潮涌動(dòng)，特色火鍋行業(yè)邁入創(chuàng)新發(fā)展新階段，螺螄粉火鍋憑借鮮明的風(fēng)味特質(zhì)迅速崛起。為契合食客對(duì) “重口味” 與 “新鮮感” 的雙重追求，品牌在湯底熬制、食材搭配上持續(xù)迭代，打破傳統(tǒng)火鍋與螺螄粉的品類邊界，成為餐飲市場的熱門選擇。隨著消費(fèi)者對(duì)飲食體驗(yàn)的要求不斷提高，對(duì)湯底正宗度、食材新鮮度與健康屬性的關(guān)注度顯著上升，螺螄粉火鍋正憑借差異化優(yōu)勢擴(kuò)大市場份額，推動(dòng)特色火鍋行業(yè)朝著更細(xì)分、更具風(fēng)味辨識(shí)度的方向進(jìn)階。

2025年8月，尚普咨詢集團(tuán)向河南螺專甲餐飲管理有限公司頒發(fā)【螺專甲 螺螄粉火鍋全國銷量第一】市場地位證書。這不僅是對(duì)品牌實(shí)力的高度認(rèn)可，更印證了其在螺螄粉火鍋領(lǐng)域的領(lǐng)航地位。螺專甲憑借對(duì)正宗風(fēng)味的執(zhí)著堅(jiān)守與對(duì)食客口味需求的精準(zhǔn)把握，贏得全國消費(fèi)者的青睞，以亮眼的市場表現(xiàn)穩(wěn)居品類銷量榜首，成為螺螄粉火鍋領(lǐng)域當(dāng)之無愧的行業(yè)標(biāo)桿。

河南螺專甲餐飲管理有限公司是一家以經(jīng)營螺螄粉火鍋為核心業(yè)務(wù)的餐飲企業(yè)，旗下品牌“螺專甲”始創(chuàng)于2012年。螺專甲2021年推出的“螺螄粉+螺螄粉火鍋”雙產(chǎn)品線模式，是一個(gè)極具創(chuàng)新性的餐飲策略，成功結(jié)合了小吃快餐于正餐場景的需求，展現(xiàn)了品牌對(duì)市場趨勢的敏銳洞察力。憑借螺螄粉這一國民小吃與火鍋、圍爐煮茶等社交餐飲品類融合，精準(zhǔn)捕捉以 “Z世代”為核心的目標(biāo)人群，依靠特色產(chǎn)品創(chuàng)新、多元運(yùn)營策略提升盈利能力，以IP化運(yùn)營、年輕化形象強(qiáng)化用戶粘性，成為極具創(chuàng)新性與市場競爭力的餐飲品牌。

螺專甲螺螄粉火鍋堅(jiān)守柳州特色，以優(yōu)質(zhì)螺螄搭配天然香料慢熬湯底，酸筍經(jīng)精細(xì)發(fā)酵酸香濃郁，米粉筋道爽滑，配菜新鮮足量，牢牢守住螺螄粉酸辣醇厚的風(fēng)味靈魂。品類創(chuàng)新層面，不斷嘗試螺螄粉與其他食材的搭配體驗(yàn)，創(chuàng)新推出麻辣毛肚、豬腳、牛雜、虎皮鳳爪等多款特色口味的螺螄粉火鍋，既保留經(jīng)典風(fēng)味精髓，又通過豐富品類滿足大眾對(duì)新奇餐飲體驗(yàn)和社交用餐的需求，有效拓寬消費(fèi)場景。

螺專甲作為河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)理事會(huì)會(huì)員單位，曾先后獲得“螺螄粉十大優(yōu)質(zhì)品牌”、“消費(fèi)者放心滿意品牌”、“米粉中點(diǎn)評(píng)人氣餐廳”、螺螄粉品類中的“大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜上榜品牌”、“抖音心動(dòng)榜餐廳上榜品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

結(jié)語：螺專甲始終秉持對(duì)正宗風(fēng)味的堅(jiān)守與嚴(yán)苛的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，不斷精進(jìn)螺螄粉火鍋的湯底配方與食材工藝。從柳州螺螄、酸筍的源頭甄選，到香料熬制的工藝優(yōu)化，再到食材搭配的口感打磨，始終以高標(biāo)準(zhǔn)雕琢每一款產(chǎn)品，用地道風(fēng)味與匠心品質(zhì)贏得全國消費(fèi)者青睞。未來，螺專甲將繼續(xù)堅(jiān)守初心，深耕螺螄粉火鍋領(lǐng)域，以食客多元需求為核心，融合創(chuàng)新理念與餐飲趨勢，不斷豐富產(chǎn)品品類、優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)，持續(xù)為市場帶來兼具特色與品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，推動(dòng)螺螄粉火鍋行業(yè)邁向更細(xì)分、更高品質(zhì)的發(fā)展新征程。

尚普咨詢集團(tuán)成立于2008年，是中國最早成立的專業(yè)市場研究公司之一，也是首批取得國家統(tǒng)計(jì)局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢機(jī)構(gòu)。自成立以來，尚普咨詢集團(tuán)一直作為獨(dú)立的市場研究團(tuán)體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌/銷量研究、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場進(jìn)入、行業(yè)投資可行性評(píng)估、競爭對(duì)手研究、消費(fèi)者研究、海外市場開拓等方面的咨詢與服務(wù)。截至目前，尚普咨詢集團(tuán)累計(jì)完成各類咨詢項(xiàng)目20000余項(xiàng)。自開展市場地位研究以來，憑借國內(nèi)全面的數(shù)據(jù)渠道來源和專業(yè)、科學(xué)的數(shù)據(jù)分析方法與測算工具模型，尚普咨詢集團(tuán)已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)最具權(quán)威性的調(diào)查與研究機(jī)構(gòu)之一，已為1000+企業(yè)提供權(quán)威市場地位研究。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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