漳州南靖縣是我國(guó)麻竹、毛竹的主要分布區(qū)，是我省最大麻筍出口基地之一，素有“中國(guó)麻竹之鄉(xiāng)”以及“竹海”之稱(chēng)，全縣竹子種植面積53.34萬(wàn)畝，筍、竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值25億元，從業(yè)人員7.6萬(wàn)人。近年來(lái)，南靖加快推進(jìn)全縣筍、竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越，帶領(lǐng)竹農(nóng)走出一條生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的“點(diǎn)竹成金”增收致富之路。

護(hù)筍養(yǎng)竹有傳統(tǒng)

漳州土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，山多竹茂，盛產(chǎn)筍、竹。清光緒版《漳州府志》“卷之三十九”收錄的“竹之屬”所列竹子有26種，“綠竹，其葉繁茂，其筍最佳”“筍，竹萌也。漳州竹種類(lèi)甚多，以雪筍(玉筍)為貴”。《閩書(shū)》亦記載：“竹之筍，福、興、泉、漳之間，烹而饌之。”

“南靖獨(dú)特的氣候及地理?xiàng)l件非常適合竹子的生長(zhǎng)，是閩南主要的竹子產(chǎn)區(qū)。”南靖縣林業(yè)局副局長(zhǎng)吳家榮說(shuō)。1993年版《南靖縣志》記載，明清至民國(guó)時(shí)期，南靖毛竹林面積10萬(wàn)余畝，立竹量1000萬(wàn)株左右。1980年毛竹林生產(chǎn)基地范圍內(nèi)的公社、大隊(duì)都成立護(hù)筍養(yǎng)竹領(lǐng)導(dǎo)小組，廣泛開(kāi)展護(hù)筍養(yǎng)竹宣傳教育，發(fā)動(dòng)群眾重新修訂鄉(xiāng)規(guī)民約，建立公約牌，對(duì)破壞護(hù)筍養(yǎng)竹行為進(jìn)行必要處罰。1984年，為更快發(fā)展毛竹生產(chǎn)，縣政府規(guī)定集體毛竹林承包期可穩(wěn)定20年經(jīng)營(yíng)權(quán)不變，荒山荒坡新種毛竹，誰(shuí)種誰(shuí)收，長(zhǎng)期不變，充分調(diào)動(dòng)竹農(nóng)發(fā)展毛竹林基地積極性。1986年，全縣毛竹林基地面積129133畝，立竹量1614萬(wàn)株。1990年，毛竹林基地面積13.21萬(wàn)畝，立竹量1616.7萬(wàn)株。

南靖縣歷史悠久，物產(chǎn)富饒，勤勞的南靖人民總結(jié)出許多和筍有關(guān)的地方特色美食，如“油燜春筍”“咸菜筍”“綠筍老鴨湯”“冬筍炒肉”等，至今仍是當(dāng)?shù)丶彝ゼ帮埖甑某Ｓ貌恕?/p>

筍食品暢銷(xiāo)海外

近日，位于南靖縣龍山鎮(zhèn)的漳州明成食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，2條全自動(dòng)竹筍生產(chǎn)、加工流水線不停運(yùn)轉(zhuǎn)，一根根肥厚的春筍變成均勻的筍絲，隨后傳送至篩選、分袋包裝、檢驗(yàn)等工序。

明成食品成立于2006年，占地面積3.2萬(wàn)平方米，職工554人，主要生產(chǎn)清水筍、調(diào)味筍、軟包裝筍罐頭等，產(chǎn)品主要出口日本，是閩南最大的筍竹食品精深加工企業(yè)，處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位，年產(chǎn)罐頭食品及軟包裝食品2萬(wàn)噸，年產(chǎn)值2億元以上。

“前幾年春筍收購(gòu)價(jià)一般在每公斤1.8元左右，而這兩年行情看漲，收購(gòu)價(jià)每公斤達(dá)2.2到2.6元。”明成食品有限公司副總經(jīng)理羅茂清說(shuō)，這個(gè)季節(jié)，工廠里加工的是向村民收購(gòu)的春筍，幾個(gè)月后則收購(gòu)麻竹筍。

龍山鎮(zhèn)是南靖縣主要的竹產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)麻竹種植面積10.8畝，年均綠色無(wú)公害麻筍產(chǎn)量突破20萬(wàn)噸，鮮筍面積廣、產(chǎn)量大、質(zhì)量好。全鎮(zhèn)現(xiàn)有40多個(gè)麻筍收購(gòu)、粗加工點(diǎn)，有明成食品等14家麻筍加工企業(yè)。

龍山鎮(zhèn)黨委宣傳委員陳麗彬說(shuō)，近年來(lái)，隨著市場(chǎng)對(duì)粗纖維綠色食品需求日益旺盛，龍山鎮(zhèn)把生態(tài)農(nóng)業(yè)管理模式引入麻竹生產(chǎn)，巧打“綠色牌”，依靠麻筍深加工，摸索出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

除龍山外，船場(chǎng)、書(shū)洋、和溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也是竹子主產(chǎn)區(qū)，全縣竹子種植面積53.34萬(wàn)畝，一年四季盛產(chǎn)竹筍，形成以明成、明和為龍頭的筍加工企業(yè)齊頭發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。

竹制品供不應(yīng)求

南靖縣筍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅火，而竹制品同樣不遜色。位于靖城鎮(zhèn)的金竹竹業(yè)有限公司生產(chǎn)車(chē)間里，機(jī)器轟鳴，碾壓、碳化、干燥、壓制……經(jīng)過(guò)一系列加工，一根根竹子變成了新型竹質(zhì)材料——碳化竹基纖維復(fù)合材料。

金竹竹業(yè)是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)、福建省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，生產(chǎn)重組竹地板、橋梁板、家具等產(chǎn)品，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于裝修、公園、棧道等領(lǐng)域，年銷(xiāo)售收入8000多萬(wàn)元。

“我們與竹農(nóng)合作，充分發(fā)揮企業(yè)的帶動(dòng)輻射作用，解決竹子的銷(xiāo)路問(wèn)題，大大調(diào)動(dòng)了竹農(nóng)的積極性。”金竹竹業(yè)董事長(zhǎng)李小賢介紹，公司產(chǎn)品銷(xiāo)往40多個(gè)國(guó)家及地區(qū)，供不應(yīng)求。

目前南靖縣擁有竹加工企業(yè)100余家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)5家，已形成以和泰、金竹、鵬爍為龍頭的竹加工產(chǎn)業(yè)格局。

近年來(lái)，南靖縣通過(guò)做活做強(qiáng)竹文章，集中力量做好筍竹精深加工示范項(xiàng)目，發(fā)展和壯大全縣筍竹精深加工企業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，打造全竹利用體系，讓竹加工提效增值生“金”，以帶動(dòng)整個(gè)竹產(chǎn)業(yè)進(jìn)行二次創(chuàng)業(yè)，推進(jìn)南靖筍竹制品提質(zhì)增量，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

在新冠肺炎疫情全球蔓延考驗(yàn)下，南靖筍竹產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)升溫，企業(yè)主動(dòng)技改升級(jí)，擴(kuò)大產(chǎn)能，呈現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的良好態(tài)勢(shì)，去年全年消耗毛竹10萬(wàn)噸、麻竹14萬(wàn)噸、筍材40萬(wàn)噸以上，竹加工產(chǎn)業(yè)(第二產(chǎn)業(yè))產(chǎn)值25億元，從業(yè)人員7.6萬(wàn)人，帶動(dòng)筍竹原料市場(chǎng)需要旺盛，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)初步呈現(xiàn)，價(jià)格逐年穩(wěn)定提高并保持歷史最高位，尤其是今年初以來(lái)市場(chǎng)行情見(jiàn)漲。(記者 黃如飛 蕭鎮(zhèn)平 通訊員 楊新棟 蕭瑋鴻)

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