新京報(bào)訊（首席記者郭鐵）新京報(bào)記者4月29日獲悉，“速凍供應(yīng)鏈第一股”千味央廚日前發(fā)布2021年財(cái)報(bào)顯示，其營(yíng)收為12.74億元，同比增長(zhǎng)34.89%；凈利潤(rùn)為8846.41萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)15.51%。其中，預(yù)制菜銷(xiāo)售額為1400余萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)34.35%。

2021年，千味央廚油炸類(lèi)、烘焙類(lèi)、蒸煮類(lèi)、菜肴類(lèi)及其他等銷(xiāo)售收入分別為6.6億元、2.23億元、2.56億元、1.3億元，分別增長(zhǎng)26.66%、19.1%、39.2%、162.11%。大單品方面，油條產(chǎn)品線、蒸煎餃產(chǎn)品線、面點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品線銷(xiāo)售額分別為3.51億元、1.35億元、1.21億元，分別增長(zhǎng)34.65%、167.87%、29.98%。

千味央廚表示，預(yù)制菜是2021年公司重點(diǎn)關(guān)注的業(yè)務(wù)。在預(yù)制菜加持下，餐飲連鎖企業(yè)不僅可以解決不同門(mén)店菜品口感標(biāo)準(zhǔn)化的難題，也在消費(fèi)者體驗(yàn)感不降低的情況下大幅減少用工量，提升經(jīng)營(yíng)效率。千味央廚在B端預(yù)制菜領(lǐng)域具有較強(qiáng)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，2021年預(yù)制菜銷(xiāo)售額為1400余萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)34.35%。

報(bào)告期內(nèi)，千味央廚主要客戶(hù)有百勝中國(guó)、海底撈、華萊士、真功夫、九毛九等。截至2021年12月底，公司大客戶(hù)數(shù)量為168家，同比增加93.1%。

同期發(fā)布的2022年一季報(bào)顯示，千味央廚1月~3月?tīng)I(yíng)收為3.48億元，同比增長(zhǎng)20.17%；凈利潤(rùn)為2870.9萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)44.78%。

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