今天是2月14日情人節(jié)，鮮花市場(chǎng)再迎銷售高峰。記者走訪各大花卉市場(chǎng)并觀察線上鮮花銷售情況發(fā)現(xiàn)，和去年相比，今年紅玫瑰價(jià)格暴漲，99支售價(jià)突破千元，不少消費(fèi)者直呼“高攀不起”。

“這或許是十幾年來(lái)花價(jià)最高的一年。”2月13日，長(zhǎng)沙韶山南路一花店老板告訴記者。臨近情人節(jié)，鮮花迎來(lái)銷售高峰，但不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，今年的情人節(jié)玫瑰，比平時(shí)貴得不止幾塊錢，不少店家也坦言，今年情人節(jié)的鮮花定價(jià)確實(shí)比往年高出不少，鮮花價(jià)格持續(xù)走高的主要原因是今年鮮花的供貨量減少。

情人節(jié)玫瑰一支均價(jià)18元

“平時(shí)一支玫瑰也就7、8元一支，去年七夕我記得也才10元一支，怎么今年就要19元一支了?”2月13日，長(zhǎng)沙韶山南路一花店里，一位男士邊挑選情人節(jié)花束邊問(wèn)道。店主略帶歉意地表示，因年后鮮花進(jìn)貨價(jià)格上漲，所以價(jià)格自然比往年高出不少。最后，這位男士挑選了11支玫瑰、兩支百合和3支向日葵，最后結(jié)賬總共278元，“今年的花太貴了，都要送不起了。”

不止這一家花店，兩日來(lái)，記者隨機(jī)走訪多家花店發(fā)現(xiàn)，今年鮮花價(jià)格普遍有所上漲，一支玫瑰售價(jià)從15元到25元不等，熱門的向日葵、郁金香、百合等也要13元到22元左右。

精品鮮花店主馬女士也表示：“早上進(jìn)了10扎玫瑰花，用了2000元，之前，同樣的錢可以進(jìn)30扎。”

這是近10年以來(lái)花價(jià)最高的一次！

用紅玫瑰經(jīng)銷商陳美惠的話說(shuō)就是，往年99枝鮮切紅玫瑰花束500多元，今年基本在近千元。

與線下店對(duì)比鮮明的是電商直播間里的吆喝聲：“寶寶們，接下來(lái)給你們上福利!40枝玫瑰，送一把桔梗，55.8元，現(xiàn)在拍下，馬上發(fā)貨，發(fā)順豐冷鏈!”

電商直播間價(jià)格如此低廉的原因是商家位于昆明斗南。昆明斗南花卉市場(chǎng)是亞洲最大的鮮切花交易市場(chǎng)，被譽(yù)為中國(guó)花卉市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)和價(jià)格晴雨表，中國(guó)市場(chǎng)每10枝鮮切花中就有7枝來(lái)自這里。

今年鮮花市場(chǎng)為何這般火爆?中研普華研究員洪前進(jìn)表示：“一是由于新冠肺炎疫情等原因，鮮花種植面積減少，甚至部分花農(nóng)轉(zhuǎn)行;二是主產(chǎn)地昆明陰雨連綿，氣溫較低，導(dǎo)致玫瑰的產(chǎn)量及品質(zhì)受到影響，供應(yīng)量銳減;三是運(yùn)費(fèi)飆升進(jìn)口花難買。”

云南昆明花卉拍賣交易市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，從2月5日開(kāi)始，鮮切花價(jià)格走勢(shì)走高，市場(chǎng)進(jìn)入“214”高峰期。“今年情人節(jié)備貨期間市場(chǎng)需求旺盛，但鮮花供貨量較往年下降30%左右，價(jià)格上漲自然也在情理之中。”花拍中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

采訪過(guò)程中，多家鮮花商戶表示，去年冬天云南昆明等鮮花產(chǎn)地陰雨天氣較多，氣溫普遍低于往年，鮮花產(chǎn)量減少造成了漲價(jià)。此外，今年元旦和春節(jié)比較集中，鮮花需求量較往年也有所增加，如今市場(chǎng)有些供應(yīng)不足，疫情和春節(jié)也多少限制了人員流動(dòng)和運(yùn)輸，多種因素綜合下來(lái)造成了鮮花價(jià)格上漲。

市場(chǎng)需求未有明顯下降

雖然今年鮮花價(jià)格遠(yuǎn)高于往年，但在節(jié)日氛圍的加持下，多位店家向記者反映，今年的銷量與往年基本持平，沒(méi)有明顯下降。

連日來(lái)，玫瑰花已經(jīng)被擺在街頭大小花店里最顯眼的位置上。一花店店主陶女士告訴記者，與往年一樣，9支和11支的玫瑰花束比較受歡迎，其中，9支玫瑰花束定價(jià)188元，11支玫瑰花束定價(jià)228元。“因?yàn)榻衲昊ㄙF，前幾天有顧客來(lái)找我問(wèn)了價(jià)之后都搖著頭走了，我當(dāng)時(shí)覺(jué)得完了，都不敢多進(jìn)貨，但是真的到了時(shí)間點(diǎn)，銷量一下子就上來(lái)了，今天我這里還有幾單99朵玫瑰的大單。”

此外，為了推動(dòng)銷售，店家也想出了新法子，記者在多家花店都看到，許多已經(jīng)包裝好的迷你精致的小花束被擺在柜臺(tái)上。這種小花束常常用一兩朵玫瑰、向日葵、紫羅蘭等比較打眼的花為主，再配以尤加利葉、滿天星，最后加上一個(gè)燈串，售價(jià)在50-80元左右。

“過(guò)節(jié)還是要有個(gè)儀式感的，雖然貴一點(diǎn)但是能哄老婆開(kāi)心就是值得的。”消費(fèi)者馬先生說(shuō)道。

新一輪資本進(jìn)入 鮮花賽道烽火重燃

對(duì)于鮮花價(jià)格暴漲的原因，也有業(yè)內(nèi)人士指出或與資本進(jìn)入有關(guān)。“交易中心的報(bào)價(jià)一出來(lái)，很多人根本不討價(jià)還價(jià)，有多少收多少。A級(jí)玫瑰的價(jià)格，拍出了近20年來(lái)的最高價(jià)。”一位在昆明從事鮮花生意數(shù)十年的老板表示。

2003年-2013年，被稱為中國(guó)鮮花高速增長(zhǎng)的黃金期，年銷售量從70億枝上升至超過(guò)200億枝。

從2013年開(kāi)始，鮮花電商領(lǐng)域共融資超過(guò)50筆，2015年達(dá)到高峰，當(dāng)年共有22起融資事件。彼時(shí)，賽道內(nèi)的玩家主要是垂直類鮮花電商，如花點(diǎn)時(shí)間、野獸派、Roseonly等。

2015年后，賽道內(nèi)獲得融資的企業(yè)屈指可數(shù)，直至2019年，鮮花電商全年僅融資兩起，融資金額也僅為0.38億元。繼2019年“鮮花第一股”愛(ài)尚鮮花以及花集網(wǎng)在全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)終止掛牌后，鮮花電商領(lǐng)域融資陷入沉寂。

這一時(shí)期，時(shí)有消費(fèi)者抱怨，平臺(tái)寄來(lái)的“每周一花”品質(zhì)忽高忽低，有時(shí)花材也不好搭配。

雖然痛點(diǎn)依舊，但入局者眾。淘寶、京東、美團(tuán)以不同形式介入;本來(lái)生活網(wǎng)和每日優(yōu)鮮分別推出自有品牌“本姑娘”和鮮花極速達(dá);餓了么借助配送優(yōu)勢(shì)上線企業(yè)訂花服務(wù);盒馬鮮生將“白菜花坊”升級(jí)為“盒馬花園”;就連優(yōu)衣庫(kù)也打起了鮮花的“主意”……鮮花賽道烽火重燃。

叮咚買菜發(fā)布的《2021年度消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，2021年叮咚買菜共送出超過(guò)1.8億枝鮮花到500萬(wàn)個(gè)家庭。此時(shí)其鮮花業(yè)務(wù)上線僅一年多。

在盒馬和叮咚買菜APP，記者看到二者針對(duì)“214”開(kāi)啟了預(yù)售模式，消費(fèi)者可提前預(yù)定，2月14日當(dāng)天送達(dá)。

截至2月11日，盒馬線上預(yù)售比去年同期增長(zhǎng)459%，200元以內(nèi)的花束銷售最為火爆，999元/束的99枝紅玫瑰在上海、杭州預(yù)訂量最多。

叮咚買菜的“浪漫情人節(jié)”鮮花專欄品類以玫瑰類禮品花束為主，有1朵到99朵等多款風(fēng)格的紅玫瑰花束，售價(jià)從88元至899元不等。

叮咚買菜鮮花項(xiàng)目負(fù)責(zé)人俞水表示：“根據(jù)目前預(yù)訂情況，今年叮咚買菜情人節(jié)的鮮花銷售預(yù)計(jì)將達(dá)去年10倍以上。”據(jù)悉，叮咚買菜與云南鮮花主產(chǎn)區(qū)的頭部基地進(jìn)行了訂單合作，提前鎖定情人節(jié)期間500萬(wàn)枝鮮花，避免情人節(jié)鮮花缺貨及價(jià)格暴增的問(wèn)題。

盒馬鮮生相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù)記者稱，“我們?cè)谠颇嫌袑ｉT的團(tuán)隊(duì)駐扎，負(fù)責(zé)基地尋源、標(biāo)準(zhǔn)制定、品質(zhì)把控，同時(shí)搭建了從產(chǎn)地到全國(guó)的冷鏈物流運(yùn)網(wǎng)。”據(jù)介紹，盒馬已在云南簽下了30個(gè)直采合作基地，搭建了鮮花大倉(cāng)，打造完整的鮮花供應(yīng)鏈。

從基地到產(chǎn)地倉(cāng)、銷地倉(cāng)，再到門店，能夠做到直采和直發(fā)，一定程度上意味著平臺(tái)對(duì)供應(yīng)鏈的把控。

“我們發(fā)現(xiàn)，用戶在盒馬買花的習(xí)慣越來(lái)越趨于日常化，像買菜一樣買花的習(xí)慣正在逐漸養(yǎng)成。”盒馬花園采購(gòu)負(fù)責(zé)人履言表示，從2020年到2021年，盒馬的花束和鮮切花的銷售占比從7：3變成了5：5，這表明鮮花已經(jīng)走進(jìn)人們的生活日常。

有研究機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，鮮花市場(chǎng)的規(guī)模在2023年將達(dá)到1943.65億元，這意味著賽道內(nèi)的每一個(gè)玩家都有機(jī)會(huì)獲得發(fā)展紅利。

艾媒咨詢首席分析師張毅說(shuō)，“鮮花成為中國(guó)消費(fèi)者提升生活品質(zhì)的重要象征，這意味著不管從鮮花的需求量還是鮮花的供應(yīng)鏈，如生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，都到了快速發(fā)展的階段。”移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，更便捷地連接了供需兩方，客觀上創(chuàng)造了一個(gè)巨大市場(chǎng)。產(chǎn)地、質(zhì)量、保鮮、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、價(jià)格……無(wú)一不在左右這場(chǎng)賽事中選手的奔跑速度。

花點(diǎn)時(shí)間相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，“目前，我們已經(jīng)從單一的線上鮮花消費(fèi)業(yè)務(wù)，拓展到從個(gè)人鮮花消費(fèi)到企業(yè)鮮花供應(yīng)需求的全面供應(yīng)。目前，我們也與多個(gè)社區(qū)電商、生鮮電商達(dá)成緊密合作，為他們提供高品質(zhì)鮮花產(chǎn)品。”

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